Рецепт Киш с форелью и луком пореем под сливочной заливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с форелью и луком пореем под сливочной заливкой

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	240 г
Сметана 20% жирности	50 г
Миндальная Мука [Ecotopia]	60 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	2 г
мука кунжутная	40 г
Яйцо куриное	3 С0
Лук порей	150 г
Форель, все виды	200 г
Сметана 20% жирности	100 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Вместо кунжутной муки можно использовать льняную, а к рыбе (семге, форели, гольцу) добавить морепродукты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с форелью и луком пореем под сливочной заливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	233.6 ккал	1684 ккал	13.9%	6%	721 г
Белки	15.9 г	76 г	20.9%	8.9%	478 г
Жиры	17.7 г	56 г	31.6%	13.5%	316 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	0.6%	6636 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	60.6 г	2273 г	2.7%	1.2%	3751 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	187.3 мкг	900 мкг	20.8%	8.9%	481 г
Ретинол	0.129 мг	~
бета Каротин	0.349 мг	5 мг	7%	3%	1433 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	3.1%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.232 мг	1.8 мг	12.9%	5.5%	776 г
Витамин В4, холин	68.26 мг	500 мг	13.7%	5.9%	732 г
Витамин В5, пантотеновая	0.734 мг	5 мг	14.7%	6.3%	681 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	3%	1439 г
Витамин В9, фолаты	14.947 мкг	400 мкг	3.7%	1.6%	2676 г
Витамин В12, кобаламин	2.015 мкг	3 мкг	67.2%	28.8%	149 г
Витамин C, аскорбиновая	5.39 мг	90 мг	6%	2.6%	1670 г
Витамин D, кальциферол	1.377 мкг	10 мкг	13.8%	5.9%	726 г
Витамин D3, холекальциферол	0.756 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.551 мг	15 мг	3.7%	1.6%	2722 г
Витамин Н, биотин	4.843 мкг	50 мкг	9.7%	4.2%	1032 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	2.9%	1463 г
Витамин РР, НЭ	3.1221 мг	20 мг	15.6%	6.7%	641 г
Ниацин	0.167 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.4 мг	2500 мг	6.5%	2.8%	1530 г
Кальций, Ca	247.73 мг	1000 мг	24.8%	10.6%	404 г
Кремний, Si	5.087 мг	30 мг	17%	7.3%	590 г
Магний, Mg	17.11 мг	400 мг	4.3%	1.8%	2338 г
Натрий, Na	234.2 мг	1300 мг	18%	7.7%	555 г
Сера, S	133.91 мг	1000 мг	13.4%	5.7%	747 г
Фосфор, P	214.4 мг	800 мг	26.8%	11.5%	373 г
Хлор, Cl	331.16 мг	2300 мг	14.4%	6.2%	695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.5 мкг	~
Бор, B	3.5 мкг	~
Ванадий, V	0.99 мкг	~
Железо, Fe	1.138 мг	18 мг	6.3%	2.7%	1582 г
Йод, I	4.85 мкг	150 мкг	3.2%	1.4%	3093 г
Кобальт, Co	2.166 мкг	10 мкг	21.7%	9.3%	462 г
Литий, Li	0.058 мкг	~
Марганец, Mn	0.2634 мг	2 мг	13.2%	5.7%	759 г
Медь, Cu	83.03 мкг	1000 мкг	8.3%	3.6%	1204 г
Молибден, Mo	2.006 мкг	70 мкг	2.9%	1.2%	3490 г
Никель, Ni	0.218 мкг	~
Олово, Sn	1.89 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	11.308 мкг	55 мкг	20.6%	8.8%	486 г
Стронций, Sr	3.69 мкг	~
Фтор, F	14.1 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	28369 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	0.9%	4545 г
Цинк, Zn	1.1892 мг	12 мг	9.9%	4.2%	1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.991 г	~
Аргинин*	0.544 г	~
Валин	0.735 г	~
Гистидин*	0.524 г	~
Изолейцин	0.516 г	~
Лейцин	0.964 г	~
Лизин	0.882 г	~
Метионин	0.318 г	~
Метионин + Цистеин	0.3 г	~
Треонин	0.497 г	~
Триптофан	0.234 г	~
Фенилаланин	0.554 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.795 г	~
Заменимые аминокислоты	3.309 г	~
Аланин	0.507 г	~
Аспарагиновая кислота	0.941 г	~
Глицин	0.355 г	~
Глутаминовая кислота	1.979 г	~
Пролин	0.752 г	~
Серин	0.605 г	~
Тирозин	0.534 г	~
Цистеин	0.143 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	14.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	143.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.969 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.091 г	~
10:0 Каприновая	0.293 г	~
12:0 Лауриновая	0.27 г	~
14:0 Миристиновая	0.606 г	~
15:0 Пентадекановая	0.069 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.08 г	~
17:0 Маргариновая	0.049 г	~
18:0 Стеариновая	0.992 г	~
20:0 Арахиновая	0.058 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.805 г	min 16.8 г	28.6%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.091 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.331 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.196 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.161 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.931 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.5 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.054 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.039 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.035 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.102 г	~

Энергетическая ценность Киш с форелью и луком пореем под сливочной заливкой составляет 233,6 кКал.

Порция = 206 гр (481.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233.6 кКал	-%
	Белки	15.9 г	-%
	Жиры	17.7 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	60.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ФОРЕЛЬЮ И ЛУКОМ ПОРЕЕМ ПОД СЛИВОЧНОЙ ЗАЛИВКОЙ

Киш с форелью и луком пореем под сливочной заливкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B12 - 67,2 %, витамином D - 13,8 %, витамином PP - 15,6 %, кальцием - 24,8 %, кремнием - 17 %, фосфором - 26,8 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 21,7 %, марганцем - 13,2 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Киш с форелью и луком пореем под сливочной заливкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Киш с форелью и луком пореем под сливочной заливкой, калорийность 233,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с форелью и луком пореем под сливочной заливкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Тушёные овощи с индейкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе