Рецепт Картофель , жаренный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель , жаренный с грибами

Картофель (Жарка) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Шампиньоны (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель , жаренный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.5% 2235 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.7% 1474 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.9% 1659 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.9% 769 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.2% 3109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 7.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 11.6% 853 г
Витамин В4, холин 16.74 мг 500 мг 3.3% 3.3% 2987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.969 мг 5 мг 19.4% 19.2% 516 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 10.9% 909 г
Витамин В9, фолаты 9.227 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4335 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.2% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 11.6% 858 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.53 мг 15 мг 10.2% 10.1% 980 г
Витамин Н, биотин 6.237 мкг 50 мкг 12.5% 12.4% 802 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.3093 мг 20 мг 16.5% 16.4% 604 г
Ниацин 2.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 553.15 мг 2500 мг 22.1% 21.9% 452 г
Кальций, Ca 12.85 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7782 г
Кремний, Si 32.63 мг 30 мг 108.8% 107.8% 92 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 5.4% 1865 г
Натрий, Na 5.68 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22887 г
Сера, S 45.51 мг 1000 мг 4.6% 4.6% 2197 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 10.5% 948 г
Хлор, Cl 48.42 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 664.6 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 94.4 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 4.2% 2390 г
Йод, I 10.81 мкг 150 мкг 7.2% 7.1% 1388 г
Кобальт, Co 8.478 мкг 10 мкг 84.8% 84% 118 г
Литий, Li 48.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.1579 мг 2 мг 7.9% 7.8% 1267 г
Медь, Cu 275.06 мкг 1000 мкг 27.5% 27.3% 364 г
Молибден, Mo 5.639 мкг 70 мкг 8.1% 8% 1241 г
Никель, Ni 3.45 мкг ~
Рубидий, Rb 367.5 мкг ~
Селен, Se 10.525 мкг 55 мкг 19.1% 18.9% 523 г
Стронций, Sr 9.17 мкг ~
Титан, Ti 11.34 мкг ~
Фтор, F 24.74 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16168 г
Хром, Cr 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 17.9% 551 г
Цинк, Zn 0.4733 мг 12 мг 3.9% 3.9% 2535 г
Цирконий, Zr 1.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 1.055 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 44.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.309 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.92 г min 16.8 г 5.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.888 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.283 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Картофель , жаренный с грибами составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ , ЖАРЕННЫЙ С ГРИБАМИ

Картофель , жаренный с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 11,7 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 22,1 %, кремнием - 108,8 %, кобальтом - 84,8 %, медью - 27,5 %, селеном - 19,1 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Картофель , жаренный с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель , жаренный с грибами, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель , жаренный с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты