Рецепт Куриное филе с медом и кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с медом и кунжутом

Куриная грудка (филе) 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сок лимонный 25 г
Яичный белок куриный 30 г
Картофельный крахмал 30 г
Соевый соус 60 г
Мед пчелиный 30 г
Горчица столовая 20 г
Чеснок 15 г
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с медом и кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 18% 415 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.7% 2000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.8% 2607 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.2% 3454 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14516 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.4% 1698 г
Витамин В4, холин 61.47 мг 500 мг 12.3% 9.2% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 1.099 мг 5 мг 22% 16.5% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.612 мг 2 мг 30.6% 22.9% 327 г
Витамин В9, фолаты 11.538 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3467 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3.6% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2868 г
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14837 г
Витамин РР, НЭ 6.04 мг 20 мг 30.2% 22.6% 331 г
Ниацин 7.517 мг ~
Бетаин 2.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.39 мг 2500 мг 12.4% 9.3% 805 г
Кальций, Ca 64.41 мг 1000 мг 6.4% 4.8% 1553 г
Кремний, Si 5.43 мг 30 мг 18.1% 13.5% 552 г
Магний, Mg 86.26 мг 400 мг 21.6% 16.2% 464 г
Натрий, Na 1056.45 мг 1300 мг 81.3% 60.9% 123 г
Сера, S 177.35 мг 1000 мг 17.7% 13.2% 564 г
Фосфор, P 166.5 мг 800 мг 20.8% 15.6% 480 г
Хлор, Cl 867.57 мг 2300 мг 37.7% 28.2% 265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 1.955 мг 18 мг 10.9% 8.2% 921 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 2.4% 3132 г
Кобальт, Co 6.573 мкг 10 мкг 65.7% 49.2% 152 г
Литий, Li 2.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 6.3% 1186 г
Медь, Cu 115.74 мкг 1000 мкг 11.6% 8.7% 864 г
Молибден, Mo 10.001 мкг 70 мкг 14.3% 10.7% 700 г
Никель, Ni 5.48 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 17.524 мкг 55 мкг 31.9% 23.9% 314 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 92.16 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4340 г
Хром, Cr 17.98 мкг 50 мкг 36% 26.9% 278 г
Цинк, Zn 1.2892 мг 12 мг 10.7% 8% 931 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 1.359 г ~
Валин 0.974 г ~
Гистидин* 0.936 г ~
Изолейцин 0.848 г ~
Лейцин 1.472 г ~
Лизин 1.874 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.639 г ~
Треонин 0.824 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.809 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.411 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.965 г ~
Аспарагиновая кислота 1.503 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 2.246 г ~
Пролин 0.77 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.673 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.676 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.923 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с медом и кунжутом составляет 133,6 кКал.

  • Порция = 148 гр (197.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.6 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С МЕДОМ И КУНЖУТОМ

Куриное филе с медом и кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 30,6 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 12,4 %, кремнием - 18,1 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 37,7 %, кобальтом - 65,7 %, медью - 11,6 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 31,9 %, хромом - 36 %

Чем полезен Куриное филе с медом и кунжутом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с медом и кунжутом, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с медом и кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты