Рецепт Я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Я

Сметана 15% жирности 10 г
Морковь (Варка без слива) 5 г
Перец сладкий красный 5 г
Яичный желток куриный 2 г
Яйцо куриное (Варка) 3 г
Картофель (Варка без слива) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.2% 2303 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.4% 1037 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.5% 2168 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.4% 2885 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.7 мкг 900 мкг 33.4% 32.7% 299 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 1.427 мг 5 мг 28.5% 27.9% 350 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.9% 1667 г
Витамин В4, холин 66.03 мг 500 мг 13.2% 12.9% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 10% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 11.5% 858 г
Витамин В9, фолаты 8.798 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4546 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 6.3% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 30.5 мг 90 мг 33.9% 33.2% 295 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 4.6% 2114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4348 г
Витамин Н, биотин 4.412 мкг 50 мкг 8.8% 8.6% 1133 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.5131 мг 20 мг 7.6% 7.4% 1322 г
Ниацин 0.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.76 мг 2500 мг 14.8% 14.5% 678 г
Кальций, Ca 36.05 мг 1000 мг 3.6% 3.5% 2774 г
Кремний, Si 19.479 мг 30 мг 64.9% 63.6% 154 г
Магний, Mg 19.12 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2092 г
Натрий, Na 23.79 мг 1300 мг 1.8% 1.8% 5464 г
Сера, S 41.48 мг 1000 мг 4.1% 4% 2411 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 10.1% 971 г
Хлор, Cl 70.05 мг 2300 мг 3% 2.9% 3283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.4 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 52.75 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 5.8% 1690 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 4.6% 2128 г
Кобальт, Co 4.686 мкг 10 мкг 46.9% 45.9% 213 г
Литий, Li 33.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 4.3% 2281 г
Медь, Cu 105.54 мкг 1000 мкг 10.6% 10.4% 948 г
Молибден, Mo 6.187 мкг 70 мкг 8.8% 8.6% 1131 г
Никель, Ni 2.458 мкг ~
Олово, Sn 2.71 мкг ~
Рубидий, Rb 157.7 мкг ~
Селен, Se 4.478 мкг 55 мкг 8.1% 7.9% 1228 г
Стронций, Sr 6.99 мкг ~
Фтор, F 20.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19493 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 9.6% 1020 г
Цинк, Zn 0.5317 мг 12 мг 4.4% 4.3% 2257 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.672 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.832 г min 16.8 г 10.9% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Я составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.1 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства Я

Я богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 28,5 %, холином - 13,2 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 33,9 %, калием - 14,8 %, кремнием - 64,9 %, кобальтом - 46,9 %

Чем полезен Я

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Я, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Я, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы