Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Филе Бедра Индейки [Краснобор] 500 г
Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) 600 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Морковь 250 г
Лук репчатый 250 г
Томатная Паста Помидорка 60 г
Сметана 20% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.1 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1357 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.1% 667 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.6% 1436 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.9% 2086 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.6% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.7 мкг 900 мкг 12.6% 10.2% 792 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 452.734 мкг ~
бета Каротин 1.081 мг 5 мг 21.6% 17.4% 463 г
Ликопин 0.13 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.5% 2250 г
Витамин В4, холин 33.43 мг 500 мг 6.7% 5.4% 1496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 4.6% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 7.6% 1064 г
Витамин В9, фолаты 8.859 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4515 г
Витамин В12, кобаламин 0.952 мкг 3 мкг 31.7% 25.5% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4360 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.701 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2939 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.0556 мг 20 мг 10.3% 8.3% 973 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.9 мг 2500 мг 7.8% 6.3% 1289 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6817 г
Кремний, Si 11.068 мг 30 мг 36.9% 29.7% 271 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 3.7% 2195 г
Натрий, Na 30.91 мг 1300 мг 2.4% 1.9% 4206 г
Сера, S 87.12 мг 1000 мг 8.7% 7% 1148 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 9.8% 826 г
Хлор, Cl 26.55 мг 2300 мг 1.2% 1% 8663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.6 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 15.63 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 3.9% 2048 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.6% 4886 г
Кобальт, Co 2.952 мкг 10 мкг 29.5% 23.8% 339 г
Литий, Li 0.521 мкг ~
Марганец, Mn 0.1898 мг 2 мг 9.5% 7.7% 1054 г
Медь, Cu 100.5 мкг 1000 мкг 10.1% 8.1% 995 г
Молибден, Mo 4.135 мкг 70 мкг 5.9% 4.8% 1693 г
Никель, Ni 3.359 мкг ~
Олово, Sn 24.06 мкг ~
Рубидий, Rb 62.3 мкг ~
Селен, Se 1.664 мкг 55 мкг 3% 2.4% 3305 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Титан, Ti 2.08 мкг ~
Фтор, F 29.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13387 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 4.9% 1634 г
Цинк, Zn 1.3105 мг 12 мг 10.9% 8.8% 916 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 124,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.1 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B12 - 31,7 %, кремнием - 36,9 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 29,5 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги