Рецепт Овощи тушёные с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушёные с кефиром

Пекинская капуста 101 г
Капуста белокочанная (Тушение) 104 г
Морковь (Тушение) 118 г
Лук репчатый (Тушение) 85 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 10 г
Шпинат (Тушение) 6 г
Салат (латук) (Тушение) 23 г
Кефир 1% [Словяночка] 200 г
Горчичный порошок 5 г
Вода 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.6 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3953 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 8.7% 2714 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.6% 9333 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 6.6% 3532 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21.1% 1111 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 8.9% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 457 мкг 900 мкг 50.8% 119.2% 197 г
альфа Каротин 0.196 мкг ~
бета Каротин 2.767 мг 5 мг 55.3% 129.8% 181 г
Лютеин + Зеаксантин 9.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.6% 3600 г
Витамин В4, холин 7.08 мг 500 мг 1.4% 3.3% 7062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 4.5% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 12.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 19.755 мкг 400 мкг 4.9% 11.5% 2025 г
Витамин C, аскорбиновая 10.98 мг 90 мг 12.2% 28.6% 820 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 4.2% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 15625 г
Витамин К, филлохинон 38.5 мкг 120 мкг 32.1% 75.4% 312 г
Витамин РР, НЭ 0.6186 мг 20 мг 3.1% 7.3% 3233 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.31 мг 2500 мг 7.8% 18.3% 1280 г
Кальций, Ca 44.92 мг 1000 мг 4.5% 10.6% 2226 г
Кремний, Si 16.517 мг 30 мг 55.1% 129.3% 182 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 13.4% 1768 г
Натрий, Na 10.86 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 11971 г
Сера, S 21.56 мг 1000 мг 2.2% 5.2% 4638 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 12.4% 1905 г
Хлор, Cl 28.2 мг 2300 мг 1.2% 2.8% 8156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.1 мкг ~
Бор, B 115.2 мкг ~
Ванадий, V 27.58 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 12.9% 1804 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 11905 г
Кобальт, Co 1.978 мкг 10 мкг 19.8% 46.5% 506 г
Литий, Li 2.963 мкг ~
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 19.7% 1184 г
Медь, Cu 57.71 мкг 1000 мкг 5.8% 13.6% 1733 г
Молибден, Mo 6.77 мкг 70 мкг 9.7% 22.8% 1034 г
Никель, Ni 4.674 мкг ~
Рубидий, Rb 90 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 19231 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Фтор, F 23.73 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 16856 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 9.6% 2439 г
Цинк, Zn 0.356 мг 12 мг 3% 7% 3371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушёные с кефиром составляет 42,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.6 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЁНЫЕ С КЕФИРОМ

Овощи тушёные с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,8 %, бэта-каротином - 55,3 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 32,1 %, кремнием - 55,1 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Овощи тушёные с кефиром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушёные с кефиром, калорийность 42,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушёные с кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы