Рецепт Салат 2104. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 2104

Кальмар (Варка)	552 г
Пекинская капуста	210 г
Кунжут	20 г
Салат (латук)	68 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	320 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	71 г
Оливковое масло	26 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2104".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.3 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1599 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	12.7%	745 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	10.2%	933 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.1%	8111 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.4%	4000 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	3.3%	2827 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.9 мкг	900 мкг	7.2%	6.8%	1387 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	0.184 мкг	~
бета Каротин	0.291 мг	5 мг	5.8%	5.5%	1718 г
Лютеин + Зеаксантин	8.842 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	5.9%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	3.9%	2432 г
Витамин В4, холин	32.27 мг	500 мг	6.5%	6.2%	1549 г
Витамин В5, пантотеновая	0.201 мг	5 мг	4%	3.8%	2488 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	5.2%	1818 г
Витамин В9, фолаты	21.096 мкг	400 мкг	5.3%	5%	1896 г
Витамин В12, кобаламин	0.666 мкг	3 мкг	22.2%	21.1%	450 г
Витамин C, аскорбиновая	11.18 мг	90 мг	12.4%	11.8%	805 г
Витамин D, кальциферол	0.06 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.381 мг	15 мг	9.2%	8.7%	1086 г
Витамин Н, биотин	0.218 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	22936 г
Витамин К, филлохинон	19.2 мкг	120 мкг	16%	15.2%	625 г
Витамин РР, НЭ	3.4184 мг	20 мг	17.1%	16.2%	585 г
Ниацин	1.112 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.97 мг	2500 мг	8.6%	8.2%	1168 г
Кальций, Ca	115.46 мг	1000 мг	11.5%	10.9%	866 г
Кремний, Si	5.665 мг	30 мг	18.9%	17.9%	530 г
Магний, Mg	44.32 мг	400 мг	11.1%	10.5%	903 г
Натрий, Na	79.46 мг	1300 мг	6.1%	5.8%	1636 г
Сера, S	92.62 мг	1000 мг	9.3%	8.8%	1080 г
Фосфор, P	145.7 мг	800 мг	18.2%	17.3%	549 г
Хлор, Cl	97.14 мг	2300 мг	4.2%	4%	2368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.8 мкг	~
Бор, B	38 мкг	~
Ванадий, V	11.24 мкг	~
Железо, Fe	0.953 мг	18 мг	5.3%	5%	1889 г
Йод, I	76.26 мкг	150 мкг	50.8%	48.2%	197 г
Кобальт, Co	33.698 мкг	10 мкг	337%	320%	30 г
Литий, Li	11.877 мкг	~
Марганец, Mn	0.1597 мг	2 мг	8%	7.6%	1252 г
Медь, Cu	642.05 мкг	1000 мкг	64.2%	61%	156 г
Молибден, Mo	7.026 мкг	70 мкг	10%	9.5%	996 г
Никель, Ni	9.624 мкг	~
Рубидий, Rb	52.3 мкг	~
Селен, Se	19.337 мкг	55 мкг	35.2%	33.4%	284 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Титан, Ti	0.1 мкг	~
Фтор, F	7.34 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	54496 г
Хром, Cr	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	3.2%	2976 г
Цинк, Zn	1.1943 мг	12 мг	10%	9.5%	1005 г
Цирконий, Zr	1.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.203 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.656 г	~
Аргинин*	0.845 г	~
Валин	0.513 г	~
Гистидин*	0.261 г	~
Изолейцин	0.279 г	~
Лейцин	1.09 г	~
Лизин	1.044 г	~
Метионин	0.284 г	~
Метионин + Цистеин	0.447 г	~
Треонин	0.348 г	~
Триптофан	0.195 г	~
Фенилаланин	0.257 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.509 г	~
Заменимые аминокислоты	1.112 г	~
Аланин	0.635 г	~
Аспарагиновая кислота	1.098 г	~
Глицин	0.229 г	~
Глутаминовая кислота	1.9 г	~
Пролин	0.743 г	~
Серин	0.52 г	~
Тирозин	0.263 г	~
Цистеин	0.167 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	31.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.965 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.078 г	~
12:0 Лауриновая	0.072 г	~
14:0 Миристиновая	0.185 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.133 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.385 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.432 г	min 16.8 г	14.5%	13.8%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.343 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.07 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.046 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	8.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.67 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.102 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.261 г	~

Энергетическая ценность Салат 2104 составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.3 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 2104

Салат 2104 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,2 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 16 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 18,9 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 18,2 %, йодом - 50,8 %, кобальтом - 337 %, медью - 64,2 %, селеном - 35,2 %

Чем полезен Салат 2104

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат 2104, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 2104, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Яичница кюкю или кутаб без муки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе