Рецепт Курочка в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка в сливочном соусе

Сливки 10% жирности, пастеризованные 187 г
Подсолнечное масло 79 г
Лук репчатый (Жарка) 217 г
Вода 223 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная 857 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10.8% 510 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 12.3% 448 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.7% 3201 г
Зола 0.61 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 1.4% 3863 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.7% 1463 г
Витамин В4, холин 36.64 мг 500 мг 7.3% 4% 1365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 5.9% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 5.717 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6997 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 3.2% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.513 мг 15 мг 16.8% 9.3% 597 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.5534 мг 20 мг 12.8% 7% 783 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 2.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.63 мг 2500 мг 5.6% 3.1% 1790 г
Кальций, Ca 21.57 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4636 г
Кремний, Si 0.359 мг 30 мг 1.2% 0.7% 8357 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 2% 2793 г
Натрий, Na 48.58 мг 1300 мг 3.7% 2% 2676 г
Сера, S 155.76 мг 1000 мг 15.6% 8.6% 642 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 6.7% 826 г
Хлор, Cl 12.47 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2098 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10563 г
Кобальт, Co 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 3.4% 1637 г
Марганец, Mn 0.0279 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7168 г
Медь, Cu 53.51 мкг 1000 мкг 5.4% 3% 1869 г
Молибден, Mo 0.854 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Никель, Ni 0.215 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 34.1 мкг ~
Селен, Se 9.742 мкг 55 мкг 17.7% 9.7% 565 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 19.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20986 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 1.6429 мг 12 мг 13.7% 7.5% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.19 г ~
Лактоза 0.494 г ~
Сахароза 0.932 г ~
Фруктоза 0.172 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.927 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.091 г ~
Лизин 1.213 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.844 г ~
Аспарагиновая кислота 1.314 г ~
Глицин 0.889 г ~
Глутаминовая кислота 2.215 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.528 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.923 г min 16.8 г 23.4% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.356 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.8 г от 11.2 до 20.6 г 42.9% 23.6%
18:2 Линолевая 4.304 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая 0.083 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.011 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 51.5%

Энергетическая ценность Курочка в сливочном соусе составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.6 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Курочка в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,8 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 12,1 %, селеном - 17,7 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Курочка в сливочном соусе

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка в сливочном соусе, калорийность 181,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги