Рецепт Хлеб Апрельский отАндрея=21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Апрельский отАндрея=21

Закваска КМКЗ Наташина 101.5 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 350 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 115 г
Вода, бутилированная, в общем 265 г
Дрожжи хлебопекарские прессованные свежие 10 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 30 г
соль гималайская 10 г
Подсолнечник, семечки 37 г
семя тыквы голосеменной ММТ 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Апрельский отАндрея=21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.9 кКал 1684 кКал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.4% 927 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 4.4% 933 г
Углеводы 40.8 г 219 г 18.6% 7.6% 537 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 9.4% 435 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.9% 4795 г
Зола 0.915 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.191 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 6.1% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 6.667 мг 1.8 мг 370.4% 150.6% 27 г
Витамин В4, холин 40.81 мг 500 мг 8.2% 3.3% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 3.2% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 25.619 мкг 400 мкг 6.4% 2.6% 1561 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.515 мг 15 мг 16.8% 6.8% 596 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.514 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 30.844 мкг 50 мкг 61.7% 25.1% 162 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.0274 мг 20 мг 15.1% 6.1% 661 г
Ниацин 1.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.99 мг 2500 мг 8.2% 3.3% 1214 г
Кальций, Ca 48.22 мг 1000 мг 4.8% 2% 2074 г
Кремний, Si 2.598 мг 30 мг 8.7% 3.5% 1155 г
Магний, Mg 69.2 мг 400 мг 17.3% 7% 578 г
Натрий, Na 14.92 мг 1300 мг 1.1% 0.4% 8713 г
Сера, S 53.97 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1853 г
Фосфор, P 164.3 мг 800 мг 20.5% 8.3% 487 г
Хлор, Cl 23.89 мг 2300 мг 1% 0.4% 9627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 595.3 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 50.12 мкг ~
Железо, Fe 2.104 мг 18 мг 11.7% 4.8% 856 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11194 г
Кобальт, Co 1.606 мкг 10 мкг 16.1% 6.5% 623 г
Литий, Li 0.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.9978 мг 2 мг 49.9% 20.3% 200 г
Медь, Cu 255.6 мкг 1000 мкг 25.6% 10.4% 391 г
Молибден, Mo 8.741 мкг 70 мкг 12.5% 5.1% 801 г
Никель, Ni 10.231 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 7.103 мкг 55 мкг 12.9% 5.2% 774 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Титан, Ti 9.16 мкг ~
Фтор, F 15.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25063 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 2.6% 1577 г
Цинк, Zn 1.2318 мг 12 мг 10.3% 4.2% 974 г
Цирконий, Zr 7.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Лактоза 0.437 г ~
Сахароза 1.57 г ~
Фруктоза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.469 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.349 г ~
18:1 цис 0.695 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.442 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 8.9%
18:2 Линолевая 2.404 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.891 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Омега-3 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
20:4 Омега-6 0.897 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13%

Энергетическая ценность Хлеб Апрельский отАндрея=21 составляет 245,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 40.8 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ АПРЕЛЬСКИЙ ОТАНДРЕЯ=21

Хлеб Апрельский отАндрея=21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 370,4 %, витамином E - 16,8 %, витамином H - 61,7 %, витамином PP - 15,1 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 20,5 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 49,9 %, медью - 25,6 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Хлеб Апрельский отАндрея=21

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб Апрельский отАндрея=21, калорийность 245,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Апрельский отАндрея=21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги