Рецепт Плов с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с грибами

Лук репчатый (Жарка) 173 г
Морковь (Жарка) 123 г
Подсолнечное масло 16 г
Опята жаренные 502 г
Перец сладкий красный (Жарка) 127 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 40 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода водопроводная питьевая 727 г
Зира, семена 1 г
Барбарис 1 г
Перец чили красный острый 1 г
Рис белый, крупа рисовая 257 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.2% 4000 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.7% 2240 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 7% 1825 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.3% 833 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.5% 2856 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.2 мкг 900 мкг 15.8% 20.2% 633 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.96 мг 5 мг 19.2% 24.5% 521 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.64 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 8% 1579 г
Витамин В4, холин 12.59 мг 500 мг 2.5% 3.2% 3971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 11.5% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 9.323 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4290 г
Витамин C, аскорбиновая 12.31 мг 90 мг 13.7% 17.5% 731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 8.9% 1429 г
Витамин Н, биотин 0.644 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7764 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.2231 мг 20 мг 16.1% 20.6% 621 г
Ниацин 2.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.48 мг 2500 мг 5.9% 7.5% 1695 г
Кальций, Ca 10.08 мг 1000 мг 1% 1.3% 9921 г
Кремний, Si 17.044 мг 30 мг 56.8% 72.5% 176 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 5.4% 2395 г
Натрий, Na 92.05 мг 1300 мг 7.1% 9.1% 1412 г
Сера, S 19.87 мг 1000 мг 2% 2.6% 5033 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 6.6% 1918 г
Хлор, Cl 144.91 мг 2300 мг 6.3% 8% 1587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1267.7 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 27.79 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 3.8% 3315 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Кобальт, Co 0.988 мкг 10 мкг 9.9% 12.6% 1012 г
Литий, Li 4.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.2229 мг 2 мг 11.1% 14.2% 897 г
Медь, Cu 82.26 мкг 1000 мкг 8.2% 10.5% 1216 г
Молибден, Mo 2.448 мкг 70 мкг 3.5% 4.5% 2859 г
Никель, Ni 7.928 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 2.868 мкг 55 мкг 5.2% 6.6% 1918 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Титан, Ti 2.84 мкг ~
Фтор, F 41.23 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9702 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 4.2% 3067 г
Цинк, Zn 0.4981 мг 12 мг 4.2% 5.4% 2409 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 35.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.038 мг ~
бета Ситостерол 6.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.619 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.394 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.3 г ~

Энергетическая ценность Плов с грибами составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГРИБАМИ

Плов с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином C - 13,7 %, витамином PP - 16,1 %, кремнием - 56,8 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Плов с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с грибами, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы