Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустный салат
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 75 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Уксус столовый 9% | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.2% | 4750 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.9% | 1273 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15% | 1000 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.1 мкг | 900 мкг | 42.2% | 63.5% | 237 г |
| бета Каротин | 2.312 мг | 5 мг | 46.2% | 69.5% | 216 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.76 мг | 500 мг | 2% | 3% | 5123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.325 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.9% | 2183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.28 мг | 90 мг | 51.4% | 77.3% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.035 мг | 15 мг | 13.6% | 20.5% | 737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.2 мкг | 120 мкг | 50.2% | 75.5% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8879 мг | 20 мг | 4.4% | 6.6% | 2253 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.53 мг | 2500 мг | 10.6% | 15.9% | 945 г |
| Кальций, Ca | 43.23 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.5% | 2313 г |
| Кремний, Si | 44.773 мг | 30 мг | 149.2% | 224.4% | 67 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 7.2% | 2064 г |
| Натрий, Na | 208.8 мг | 1300 мг | 16.1% | 24.2% | 623 г |
| Сера, S | 30 мг | 1000 мг | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 6.5% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 340.57 мг | 2300 мг | 14.8% | 22.3% | 675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 5% | 3000 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.2% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 2.72 мкг | 10 мкг | 27.2% | 40.9% | 368 г |
| Литий, Li | 1.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 12.6% | 1194 г |
| Медь, Cu | 73.15 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 11% | 1367 г |
| Молибден, Mo | 11.889 мкг | 70 мкг | 17% | 25.6% | 589 г |
| Никель, Ni | 12.469 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22358 г |
| Стронций, Sr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22272 г |
| Хром, Cr | 4.35 мкг | 50 мкг | 8.7% | 13.1% | 1149 г |
| Цинк, Zn | 0.3809 мг | 12 мг | 3.2% | 4.8% | 3150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.767 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 83.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.561 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 85.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ
Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42,2 %, бэта-каротином - 46,2 %, витамином C - 51,4 %, витамином E - 13,6 %, витамином K - 50,2 %, кремнием - 149,2 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 27,2 %, молибденом - 17 %
Чем полезен Капустный салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофельное пюре с молоком
- Пирог с вареньем
- Пицца сытная
- Оладьи на йогурте и рисовой муке
- Заправка капустная
- Салат Крестьянский.
- Хлеб на цз пшеничной муке
- Свекольная икра с фенхелем -21
- Пилюска со свеклой
- Соус салатный;)
- Десерт фруктовый fruit mix
- Кекс
- Салат из помидоров и творога
- Мука цз пшеничная
- Смесь овощная македонская
- Котлета куриная
- Макароны
- Фунчеза салат 20.04.21 г.
- фунчеза вареная в 6,6 раз
- Курица запеченая
- Спагетти «Болоньезе»
- Винегрет
- Боул с тофу
- Салат летний
- Сырники
- Sinepi ja mee
- рагушка овощная
- Мясной рулет «куропатка в апельсиновом соусе»
- Пирог маковый
- Авокадо чили соус
- Котлеты из сердца говяжьего
- Рубленные котлеты из курицы
- _Свинина Корейка свиная
- Морковный пирог
- Котлеты "Домашние" из индейки
- Choco-Luck с маком
- Картофель полувареный
- запеканка из творога 5%
- Закуска Тещин язык
- Салат Чука
- Колбаски белые
- Йогурт натуральный Славяночка персик
- Творожные булочки с кунжутом и укропом
- Тефтели из мяса индейки с рисом
- кетчуп из помидор мой
- Правильные рубленные котлеты из курицы
- Салат с горохом и руккола
- Куриные крылышки от Анны
- Микрозелень гороха
- Печенье яблочное
- Борщ
- Печенье яблoчное
- 20042021 салат
- Лен отвар
- Сыр тильзитер в нарезке ТМ Сваля
- Каша овсяная с персиком
- Шинка Пикантная нарезка ТМ Иней
- Фасоль белая в томатном соусе ТМ Heinz (Хайнц)
- Малоежка сухая со вкусом шоколада
- Куриное яйцо белок
- Свинина запечённая с овощами
- Смесь овощная Мексиканская ТМ Морозко Green (Грин)
- Амлет
- Пп паска
- Малоежка
- Киш с грибами и курицей (Кето)
- Биойогурт - чернослив, финик, семена льна ТМ Активиа
- Вино белое сухое IONOS
- ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ с заварным кремом
- Салат рыбный с кукурузой
- Kaera ja vadaku proteiinibatoon
- Минтай (филе) тушёный под маринадом
- Смузи
- Урбеч из подсолнечника
- Йогурт натуральный питьевой Активиа ТМ Danone (Данон)
- Мисо- суп
- Заливной пирог
- Гречневая лапша с морепродуктами
- Орехи: Миндаль (4шт - 5гр)
- Орехи: Грецкий (2 шт - 7 гр)
- Соте из баклажан
- Хачапури по менгрельски
- Хлеб Скандинавия Шуйский хлеб
- Тушенная капуста с грибами
- Орехи: Фундук (6 шт - 7 гр)
- Салат с запечённой свёклой
- Сырники соленые
- Кофе Капучино (без кофеина) Nescafe Gold
- 1
- Салат Оливье [ВМК]
- Рыбные котлеты
- Колбаса варёная Фермерская с молоком
- Röstsai täister
- Protein Doughnuts (Protein Powder, cream cheese)
- Protein Spread
- Люля-кебаб (азербайджанское национальное блюдо) (копия)
- Клубника (1 шт - 5 гр)
- Терияки
- Ontdijkoek gesneden 25g
- Фасоль с черносливом 20.04.2021.
Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 66,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
