Рецепт Перловая каша с морковью, куркумой и др. специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая каша с морковью, куркумой и др. специями

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода, бутилированная, в общем 600 г
Горчичное масло 13 г
Куркума, молотая 1 г
Зира, семена 1 г
Тмин, семена 1 г
"Хмели-сунели" ALLORI 1 г
Морковь (Варка без слива) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша с морковью, куркумой и др. специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.3% 3304 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.7% 2947 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 8.1% 1352 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.6% 952 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2859 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.3 мкг 900 мкг 13.1% 14.4% 761 г
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.751 мг 5 мг 15% 16.5% 666 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1% 11250 г
Витамин В4, холин 9.48 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 2.739 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.2% 52941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 3.2% 3440 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.8194 мг 20 мг 4.1% 4.5% 2441 г
Ниацин 0.459 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.19 мг 2500 мг 2.4% 2.6% 4224 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 2.2% 4941 г
Кремний, Si 0.98 мг 30 мг 3.3% 3.6% 3061 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 3.9% 2835 г
Натрий, Na 51.34 мг 1300 мг 3.9% 4.3% 2532 г
Сера, S 19.08 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5241 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 11% 996 г
Хлор, Cl 74.96 мг 2300 мг 3.3% 3.6% 3068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 3.88 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 6.2% 1773 г
Литий, Li 0.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.1885 мг 2 мг 9.4% 10.4% 1061 г
Медь, Cu 79.66 мкг 1000 мкг 8% 8.8% 1255 г
Молибден, Mo 3.872 мкг 70 мкг 5.5% 6.1% 1808 г
Никель, Ni 4.891 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 8.236 мкг 55 мкг 15% 16.5% 668 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Титан, Ti 3.89 мкг ~
Фтор, F 16.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24814 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 6.7% 1650 г
Цинк, Zn 0.2593 мг 12 мг 2.2% 2.4% 4628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.781 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.171 мг ~
бета Ситостерол 4.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.093 г min 16.8 г 6.5% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.235 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Перловая каша с морковью, куркумой и др. специями составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША С МОРКОВЬЮ, КУРКУМОЙ И ДР. СПЕЦИЯМИ

Перловая каша с морковью, куркумой и др. специями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 15 %, селеном - 15 %

Чем полезен Перловая каша с морковью, куркумой и др. специями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловая каша с морковью, куркумой и др. специями, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша с морковью, куркумой и др. специями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты