Рецепт Сырники 5% на миндальной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники 5% на миндальной муке

Творог 5% жирности 280 г
Миндальная мука моя 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Овсяная мука 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 5% на миндальной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.4 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 13.5% 390 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.9% 483 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.9% 2738 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6% 870 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 4023 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 4.7% 1115 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 2% 2660 г
Лютеин + Зеаксантин 0.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 9.5% 554 г
Витамин В4, холин 65.41 мг 500 мг 13.1% 6.9% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 3.7% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин В9, фолаты 33.81 мкг 400 мкг 8.5% 4.5% 1183 г
Витамин В12, кобаламин 0.942 мкг 3 мкг 31.4% 16.5% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1.5% 3546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.299 мг 15 мг 22% 11.6% 455 г
бета Токоферол 0.042 мг ~
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 7.519 мкг 50 мкг 15% 7.9% 665 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8357 мг 20 мг 19.2% 10.1% 521 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.88 мг 2500 мг 10.6% 5.6% 944 г
Кальций, Ca 154.26 мг 1000 мг 15.4% 8.1% 648 г
Кремний, Si 1.238 мг 30 мг 4.1% 2.2% 2423 г
Магний, Mg 58.9 мг 400 мг 14.7% 7.7% 679 г
Натрий, Na 47.36 мг 1300 мг 3.6% 1.9% 2745 г
Сера, S 188.04 мг 1000 мг 18.8% 9.9% 532 г
Фосфор, P 250.4 мг 800 мг 31.3% 16.4% 319 г
Хлор, Cl 95.38 мг 2300 мг 4.1% 2.2% 2411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.3 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 2.1 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 3.7% 1407 г
Йод, I 8.54 мкг 150 мкг 5.7% 3% 1756 г
Кобальт, Co 2.924 мкг 10 мкг 29.2% 15.3% 342 г
Литий, Li 0.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.2384 мг 2 мг 11.9% 6.3% 839 г
Медь, Cu 188.48 мкг 1000 мкг 18.8% 9.9% 531 г
Молибден, Mo 6.429 мкг 70 мкг 9.2% 4.8% 1089 г
Никель, Ni 5.238 мкг ~
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 24.14 мкг 55 мкг 43.9% 23.1% 228 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 30.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13154 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 4.8% 1082 г
Цинк, Zn 0.747 мг 12 мг 6.2% 3.3% 1606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.83 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 13.571 мг ~
Кампестерол 0.476 мг ~
Стигмастерол 0.119 мг ~
бета Ситостерол 12.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.546 г min 16.8 г 33% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.812 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сырники 5% на миндальной муке составляет 190,4 кКал.

  • Порция = 47 гр (89.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.4 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ 5% НА МИНДАЛЬНОЙ МУКЕ

Сырники 5% на миндальной муке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,1 %, холином - 13,1 %, витамином B12 - 31,4 %, витамином E - 22 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 19,2 %, кальцием - 15,4 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 31,3 %, кобальтом - 29,2 %, марганцем - 11,9 %, медью - 18,8 %, селеном - 43,9 %

Чем полезен Сырники 5% на миндальной муке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники 5% на миндальной муке, калорийность 190,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники 5% на миндальной муке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги