Рецепт Салат с перепелиными яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с перепелиными яйцами

Огурец парниковый 44 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Руккола 13 г
Яйцо перепелиное (Варка) 20 г
Сок лимонный 2 г
Оливковое Масло [Monini] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с перепелиными яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1548 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.1% 1134 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 13.6% 675 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.3% 2792 г
Зола 0.924 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.1 мкг 900 мкг 35.5% 32.6% 282 г
Ретинол 0.247 мг ~
бета Каротин 0.463 мг 5 мг 9.3% 8.5% 1080 г
Лютеин + Зеаксантин 134.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 18.6% 496 г
Витамин В4, холин 268.26 мг 500 мг 53.7% 49.4% 186 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 18.8% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 9.606 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4164 г
Витамин В12, кобаламин 0.829 мкг 3 мкг 27.6% 25.4% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 41.03 мг 90 мг 45.6% 41.9% 219 г
Витамин D, кальциферол 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 6.8% 1361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 6.3% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.8936 мг 20 мг 9.5% 8.7% 1056 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.71 мг 2500 мг 7% 6.4% 1431 г
Кальций, Ca 39.14 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2555 г
Кремний, Si 10.88 мг 30 мг 36.3% 33.4% 276 г
Магний, Mg 21.43 мг 400 мг 5.4% 5% 1867 г
Натрий, Na 64.84 мг 1300 мг 5% 4.6% 2005 г
Сера, S 70.08 мг 1000 мг 7% 6.4% 1427 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 14.7% 626 г
Хлор, Cl 91.43 мг 2300 мг 4% 3.7% 2516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.2 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.96 мг 18 мг 10.9% 10% 918 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20270 г
Кобальт, Co 8.787 мкг 10 мкг 87.9% 80.8% 114 г
Литий, Li 16.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2445 г
Медь, Cu 96.48 мкг 1000 мкг 9.6% 8.8% 1036 г
Молибден, Mo 2.927 мкг 70 мкг 4.2% 3.9% 2392 г
Никель, Ni 2.625 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 16.916 мкг 55 мкг 30.8% 28.3% 325 г
Фтор, F 4.1 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97561 г
Хром, Cr 9.17 мкг 50 мкг 18.3% 16.8% 545 г
Цинк, Zn 0.9082 мг 12 мг 7.6% 7% 1321 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.306 г ~
Сахароза 0.102 г ~
Фруктоза 0.35 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.876 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 314.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.646 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.909 г min 16.8 г 17.3% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.388 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5%
18:2 Линолевая 0.503 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.058 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.8%

Энергетическая ценность Салат с перепелиными яйцами составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

Салат с перепелиными яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 53,7 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином C - 45,6 %, кремнием - 36,3 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 87,9 %, селеном - 30,8 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Салат с перепелиными яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с перепелиными яйцами, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с перепелиными яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты