Рецепт Котлеты на кабачках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты на кабачках

Кабачок 300 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 150 г
Оливковое масло 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Куриный фарш 300 г
Кефир 1% жирности 300 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Морковь - Кабачок - Лук репчатый - Куриный фарш -сыром виде Кефир Оливковое масло - Сыр твердый - Специи: соль, черный перец - по вкусу Прочие ингредиенты: форма для запекания

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты на кабачках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.7% 1152 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.4% 875 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2810 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.8 мкг 900 мкг 34.6% 34.5% 289 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.758 мг 5 мг 35.2% 35.1% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7.2% 1385 г
Витамин В4, холин 21.34 мг 500 мг 4.3% 4.3% 2343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 7.5% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 7.899 мкг 400 мкг 2% 2% 5064 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 9.1% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 5.9% 1705 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 3.1% 3268 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.134 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4409 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.8% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.2156 мг 20 мг 11.1% 11.1% 903 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 1.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.36 мг 2500 мг 10.1% 10.1% 995 г
Кальций, Ca 101.72 мг 1000 мг 10.2% 10.2% 983 г
Кремний, Si 10.688 мг 30 мг 35.6% 35.5% 281 г
Магний, Mg 19.13 мг 400 мг 4.8% 4.8% 2091 г
Натрий, Na 86.57 мг 1300 мг 6.7% 6.7% 1502 г
Сера, S 69.18 мг 1000 мг 6.9% 6.9% 1446 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 13.8% 718 г
Хлор, Cl 124.09 мг 2300 мг 5.4% 5.4% 1853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.8 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 15.7 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 3.1% 3232 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 2% 4983 г
Кобальт, Co 1.268 мкг 10 мкг 12.7% 12.6% 789 г
Литий, Li 0.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 4.5% 2208 г
Медь, Cu 51.2 мкг 1000 мкг 5.1% 5.1% 1953 г
Молибден, Mo 4.551 мкг 70 мкг 6.5% 6.5% 1538 г
Никель, Ni 1.435 мкг ~
Олово, Sn 3.26 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 3.598 мкг 55 мкг 6.5% 6.5% 1529 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Фтор, F 16.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24038 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3906 г
Цинк, Zn 0.8649 мг 12 мг 7.2% 7.2% 1387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.697 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 1.189 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.858 г min 16.8 г 17% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.561 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.674 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.598 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты на кабачках составляет 100,4 кКал.

  • Порция = 345 гр (346.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ НА КАБАЧКАХ

Котлеты на кабачках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 35,6 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Котлеты на кабачках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты на кабачках, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты на кабачках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги