Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 30 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.1% 844 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.1% 933 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2% 4294 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.1% 1053 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 2987 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.1 мкг 900 мкг 18.5% 15.8% 542 г
Ретинол 0.117 мг ~
альфа Каротин 8.407 мкг ~
бета Каротин 0.554 мг 5 мг 11.1% 9.5% 903 г
Лютеин + Зеаксантин 1008.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 9.1% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 13.6% 629 г
Витамин В4, холин 142.35 мг 500 мг 28.5% 24.3% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 13.1% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 29.025 мкг 400 мкг 7.3% 6.2% 1378 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 9% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 4.1% 2079 г
Витамин D, кальциферол 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 9.6% 890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4532 г
гамма Токоферол 0.984 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 10.698 мкг 50 мкг 21.4% 18.3% 467 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 7.3% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.8972 мг 20 мг 9.5% 8.1% 1054 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.86 мг 2500 мг 5.5% 4.7% 1827 г
Кальций, Ca 55.62 мг 1000 мг 5.6% 4.8% 1798 г
Магний, Mg 17.31 мг 400 мг 4.3% 3.7% 2311 г
Натрий, Na 276.34 мг 1300 мг 21.3% 18.2% 470 г
Сера, S 115.81 мг 1000 мг 11.6% 9.9% 863 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 15.2% 562 г
Хлор, Cl 358.06 мг 2300 мг 15.6% 13.3% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 9.2% 929 г
Йод, I 11.37 мкг 150 мкг 7.6% 6.5% 1319 г
Кобальт, Co 5.258 мкг 10 мкг 52.6% 44.9% 190 г
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 5.7% 1494 г
Медь, Cu 89.14 мкг 1000 мкг 8.9% 7.6% 1122 г
Молибден, Mo 4.202 мкг 70 мкг 6% 5.1% 1666 г
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 16.809 мкг 55 мкг 30.6% 26.1% 327 г
Стронций, Sr 2.26 мкг ~
Фтор, F 30.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13055 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3.9% 2174 г
Цинк, Zn 0.9019 мг 12 мг 7.5% 6.4% 1331 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.407 г от 4.7 до 16.8 г 29.9% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.751 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.846 г min 16.8 г 16.9% 14.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.513 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 28,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 21,4 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 52,6 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги