Рецепт Плов с ребрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с ребрами

Подсолнечное масло 102 г
Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, тушеные 300 г
Лук репчатый (Тушение) 404 г
Морковь (Тушение) 224 г
Соль поваренная пищевая 38 г
Зира, семена 4 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 110 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 1000 г
Вода 1907 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с ребрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.1% 1382 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.3% 903 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 6.3% 905 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.8% 1176 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Зола 1.701 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.4 мкг 900 мкг 13.8% 7.9% 723 г
бета Каротин 0.746 мг 5 мг 14.9% 8.5% 670 г
Лютеин + Зеаксантин 0.532 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.8% 3273 г
Витамин В4, холин 35.85 мг 500 мг 7.2% 4.1% 1395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.6% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.816 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8306 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.231 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.555 мг 15 мг 10.4% 5.9% 965 г
Витамин Н, биотин 1.158 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4318 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.6274 мг 20 мг 8.1% 4.6% 1229 г
Ниацин 0.48 мг ~
Бетаин 0.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.92 мг 2500 мг 4.9% 2.8% 2051 г
Кальций, Ca 25.79 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3877 г
Кремний, Si 34.058 мг 30 мг 113.5% 64.6% 88 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 3.6% 1554 г
Натрий, Na 453.04 мг 1300 мг 34.8% 19.8% 287 г
Сера, S 55.97 мг 1000 мг 5.6% 3.2% 1787 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 6.6% 866 г
Хлор, Cl 689.48 мг 2300 мг 30% 17.1% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.7 мкг ~
Бор, B 85.7 мкг ~
Ванадий, V 49.54 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 2.4% 2320 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 1.408 мкг 10 мкг 14.1% 8% 710 г
Литий, Li 1.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.4777 мг 2 мг 23.9% 13.6% 419 г
Медь, Cu 125.66 мкг 1000 мкг 12.6% 7.2% 796 г
Молибден, Mo 6.257 мкг 70 мкг 8.9% 5.1% 1119 г
Никель, Ni 8.071 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 8.219 мкг 55 мкг 14.9% 8.5% 669 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Титан, Ti 13.11 мкг ~
Фтор, F 77.79 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5142 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5618 г
Цинк, Zn 1.0471 мг 12 мг 8.7% 5% 1146 г
Цирконий, Zr 2.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.349 г ~
Мальтоза 0.05 г ~
Сахароза 1.128 г ~
Фруктоза 0.231 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.803 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.081 мг ~
бета Ситостерол 11.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.03 г min 16.8 г 12.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.27 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 11.6%
18:2 Линолевая 2.093 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 26.6%

Энергетическая ценность Плов с ребрами составляет 175,7 кКал.

  • Порция = 281 гр (493.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.7 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 24.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С РЕБРАМИ

Плов с ребрами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, бэта-каротином - 14,9 %, кремнием - 113,5 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 30 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 23,9 %, медью - 12,6 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Плов с ребрами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с ребрами, калорийность 175,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с ребрами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги