Рецепт Рулет с фаршем, сыром, беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с фаршем, сыром, беконом

Лук репчатый (Жарка) 60 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 300 г
Бекон сырокопченый 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 65 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с фаршем, сыром, беконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.1 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 50.3 г 76 г 66.2% 25.3% 151 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 12.2% 311 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 43.5 г 2273 г 1.9% 0.7% 5225 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 1.6% 2320 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 6.1% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 5.7% 672 г
Витамин В4, холин 52.98 мг 500 мг 10.6% 4% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 3.8% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 6.8% 567 г
Витамин В9, фолаты 4.67 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8565 г
Витамин В12, кобаламин 0.612 мкг 3 мкг 20.4% 7.8% 490 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.106 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 0.8% 5051 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14085 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.203 мг 20 мг 31% 11.8% 322 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 5.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.04 мг 2500 мг 9.8% 3.7% 1020 г
Кальций, Ca 114.4 мг 1000 мг 11.4% 4.3% 874 г
Кремний, Si 0.265 мг 30 мг 0.9% 0.3% 11321 г
Магний, Mg 18.46 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2167 г
Натрий, Na 140.07 мг 1300 мг 10.8% 4.1% 928 г
Сера, S 201.2 мг 1000 мг 20.1% 7.7% 497 г
Фосфор, P 200.8 мг 800 мг 25.1% 9.6% 398 г
Хлор, Cl 145.56 мг 2300 мг 6.3% 2.4% 1580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 1.6% 2329 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 1.6% 2358 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6536 г
Медь, Cu 34.18 мкг 1000 мкг 3.4% 1.3% 2926 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 27.745 мкг 55 мкг 50.4% 19.2% 198 г
Фтор, F 1.67 мкг 4000 мкг 239521 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 1.8531 мг 12 мг 15.4% 5.9% 648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.013 г ~
Аргинин* 1.194 г ~
Валин 1.042 г ~
Гистидин* 0.836 г ~
Изолейцин 0.883 г ~
Лейцин 1.567 г ~
Лизин 1.627 г ~
Метионин 0.512 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.86 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 1.704 г ~
Аланин 1.065 г ~
Аспарагиновая кислота 1.676 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.987 г ~
Глутаминовая кислота 3.035 г ~
Пролин 1.094 г ~
Серин 0.815 г ~
Тирозин 0.87 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.381 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.76 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.365 г min 16.8 г 14.1% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.121 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.451 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рулет с фаршем, сыром, беконом составляет 262,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.1 кКал -%
Белки 50.3 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 43.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ФАРШЕМ, СЫРОМ, БЕКОНОМ

Рулет с фаршем, сыром, беконом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,9 %, витамином B2 - 14,9 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином PP - 31 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 25,1 %, селеном - 50,4 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Рулет с фаршем, сыром, беконом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с фаршем, сыром, беконом, калорийность 262,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с фаршем, сыром, беконом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги