Рецепт Мерлуза с рисом по-китайски ОРИГИНАЛ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мерлуза с рисом по-китайски ОРИГИНАЛ

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 30 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок 2 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Кунжутное масло 5 г
Горошек зеленый. Консервы 15 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Хек 100 г
Лук репчатый 15 г
Петрушка свежая 5 г
Чеснок 2 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мерлуза с рисом по-китайски ОРИГИНАЛ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.7 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 7.5% 704 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.5% 500 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.6% 2009 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3546 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 4.5% 1157 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.092 мкг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
бета Криптоксантин 0.192 мкг ~
Ликопин 0.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.7% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.2% 1268 г
Витамин В4, холин 52.94 мг 500 мг 10.6% 5.6% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 4.3% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 11.912 мкг 400 мкг 3% 1.6% 3358 г
Витамин В12, кобаламин 1.023 мкг 3 мкг 34.1% 18% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 5.3% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.27 мг 15 мг 8.5% 4.5% 1181 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
Витамин Н, биотин 4.422 мкг 50 мкг 8.8% 4.6% 1131 г
Витамин К, филлохинон 38.9 мкг 120 мкг 32.4% 17.1% 308 г
Витамин РР, НЭ 3.2858 мг 20 мг 16.4% 8.6% 609 г
Ниацин 0.623 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.15 мг 2500 мг 9.3% 4.9% 1077 г
Кальций, Ca 40.64 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2461 г
Кремний, Si 1.376 мг 30 мг 4.6% 2.4% 2180 г
Магний, Mg 34.89 мг 400 мг 8.7% 4.6% 1146 г
Натрий, Na 375.22 мг 1300 мг 28.9% 15.2% 346 г
Сера, S 128.79 мг 1000 мг 12.9% 6.8% 776 г
Фосфор, P 177.5 мг 800 мг 22.2% 11.7% 451 г
Хлор, Cl 559.24 мг 2300 мг 24.3% 12.8% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 1.93 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 3.4% 1535 г
Йод, I 65.83 мкг 150 мкг 43.9% 23.1% 228 г
Кобальт, Co 10.4 мкг 10 мкг 104% 54.8% 96 г
Литий, Li 0.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.5228 мг 2 мг 26.1% 13.8% 383 г
Медь, Cu 133.02 мкг 1000 мкг 13.3% 7% 752 г
Молибден, Mo 4.923 мкг 70 мкг 7% 3.7% 1422 г
Никель, Ni 3.337 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 8.278 мкг 55 мкг 15.1% 8% 664 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 287.22 мкг 4000 мкг 7.2% 3.8% 1393 г
Хром, Cr 22.87 мкг 50 мкг 45.7% 24.1% 219 г
Цинк, Zn 0.9443 мг 12 мг 7.9% 4.2% 1271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.811 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.466 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.645 г ~
Аспарагиновая кислота 1.045 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.398 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.708 мг ~
бета Ситостерол 13.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.943 г min 16.8 г 35.4% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.554 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.117 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.804 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.146 г ~

Энергетическая ценность Мерлуза с рисом по-китайски ОРИГИНАЛ составляет 189,7 кКал.

  • Порция = 260 гр (493.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.7 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРЛУЗА С РИСОМ ПО-КИТАЙСКИ ОРИГИНАЛ

Мерлуза с рисом по-китайски ОРИГИНАЛ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,1 %, витамином K - 32,4 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 24,3 %, йодом - 43,9 %, кобальтом - 104 %, марганцем - 26,1 %, медью - 13,3 %, селеном - 15,1 %, хромом - 45,7 %

Чем полезен Мерлуза с рисом по-китайски ОРИГИНАЛ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мерлуза с рисом по-китайски ОРИГИНАЛ, калорийность 189,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мерлуза с рисом по-китайски ОРИГИНАЛ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы