Рецепт камбала в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты камбала в духовке

йогурт домашний	20 г
Камбала дальневосточная (Жарка)	330 г
Соль поваренная пищевая	2 г
любимые прованские травы	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "камбала в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.7 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1508 г
Белки	19 г	76 г	25%	22.4%	400 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.5%	1647 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.6%	14600 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.7%	3333 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.9%	3114 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.6 мкг	900 мкг	2.8%	2.5%	3516 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.303 мкг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.6%	14706 г
бета Криптоксантин	5.463 мкг	~
Ликопин	0.962 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.817 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.146 мг	1.5 мг	9.7%	8.7%	1027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	8.7%	1034 г
Витамин В4, холин	2.34 мг	500 мг	0.5%	0.4%	21368 г
Витамин В5, пантотеновая	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.6%	14286 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	8.1%	1111 г
Витамин В9, фолаты	11.716 мкг	400 мкг	2.9%	2.6%	3414 г
Витамин В12, кобаламин	1.53 мкг	3 мкг	51%	45.7%	196 г
Витамин C, аскорбиновая	1.66 мг	90 мг	1.8%	1.6%	5422 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.352 мг	15 мг	9%	8.1%	1109 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.238 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	21008 г
Витамин К, филлохинон	14.9 мкг	120 мкг	12.4%	11.1%	805 г
Дигидрофиллохинон	0.002 мкг	~
Витамин РР, НЭ	6.4082 мг	20 мг	32%	28.6%	312 г
Ниацин	2.133 мг	~
Бетаин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.4 мг	2500 мг	12.1%	10.8%	827 г
Кальций, Ca	77.77 мг	1000 мг	7.8%	7%	1286 г
Магний, Mg	39.62 мг	400 мг	9.9%	8.9%	1010 г
Натрий, Na	358.07 мг	1300 мг	27.5%	24.6%	363 г
Сера, S	3.52 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	28409 г
Фосфор, P	164.6 мг	800 мг	20.6%	18.4%	486 г
Хлор, Cl	460.37 мг	2300 мг	20%	17.9%	500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.7 мкг	~
Железо, Fe	1.86 мг	18 мг	10.3%	9.2%	968 г
Йод, I	0.68 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	22059 г
Кобальт, Co	0.173 мкг	10 мкг	1.7%	1.5%	5780 г
Марганец, Mn	0.144 мг	2 мг	7.2%	6.4%	1389 г
Медь, Cu	20.52 мкг	1000 мкг	2.1%	1.9%	4873 г
Молибден, Mo	1.205 мкг	70 мкг	1.7%	1.5%	5809 г
Олово, Sn	0.97 мкг	~
Селен, Se	0.27 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	20370 г
Стронций, Sr	1.26 мкг	~
Фтор, F	1.51 мкг	4000 мкг			264901 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Цинк, Zn	0.1157 мг	12 мг	1%	0.9%	10372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.001 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.009 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.006 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.016 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.671 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.018 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.031 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.015 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность камбала в духовке составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.7 кКал	-%
	Белки	19 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАМБАЛА В ДУХОВКЕ

камбала в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 51 %, витамином K - 12,4 %, витамином PP - 32 %, калием - 12,1 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 20 %

Чем полезен камбала в духовке

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить камбала в духовке, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления камбала в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Спаржа запеченая с морепродуктами

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе