Рецепт Салат пушинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пушинка

Шампиньоны (Жарка) 750 г
Шампиньоны маринованные 250 г
Лук репчатый (Жарка) 2 Штука
Крабовые палочки 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 5 С0
Сыр Зеленодольский [Алтай] 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пушинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1143 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.7% 1013 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13.3% 509 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.4% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.4% 1250 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3063 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 4.3% 1576 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 11.1% 614 г
Витамин В4, холин 52.47 мг 500 мг 10.5% 7.1% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 1.211 мг 5 мг 24.2% 16.4% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 9.889 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4045 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 7.92 мг 90 мг 8.8% 6% 1136 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 2.8% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.78 мг 15 мг 18.5% 12.6% 540 г
Витамин Н, биотин 9.861 мкг 50 мкг 19.7% 13.4% 507 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.0053 мг 20 мг 15% 10.2% 665 г
Ниацин 1.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.02 мг 2500 мг 10.9% 7.4% 916 г
Кальций, Ca 18.75 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5333 г
Кремний, Si 0.837 мг 30 мг 2.8% 1.9% 3584 г
Магний, Mg 11.36 мг 400 мг 2.8% 1.9% 3521 г
Натрий, Na 89.61 мг 1300 мг 6.9% 4.7% 1451 г
Сера, S 45.95 мг 1000 мг 4.6% 3.1% 2176 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 7.8% 873 г
Хлор, Cl 72.05 мг 2300 мг 3.1% 2.1% 3192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.4 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 2.9% 2397 г
Йод, I 12.82 мкг 150 мкг 8.5% 5.8% 1170 г
Кобальт, Co 8.583 мкг 10 мкг 85.8% 58.2% 117 г
Литий, Li 0.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3185 г
Медь, Cu 204.95 мкг 1000 мкг 20.5% 13.9% 488 г
Молибден, Mo 2.08 мкг 70 мкг 3% 2% 3365 г
Никель, Ni 0.125 мкг ~
Рубидий, Rb 25.3 мкг ~
Селен, Se 16.301 мкг 55 мкг 29.6% 20.1% 337 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Титан, Ti 12.03 мкг ~
Фтор, F 15.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26076 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 6.5% 1040 г
Цинк, Zn 0.4041 мг 12 мг 3.4% 2.3% 2970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 53.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.102 г min 16.8 г 12.5% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.069 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат пушинка составляет 147,3 кКал.

  • Порция = 199 гр (293.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПУШИНКА

Салат пушинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином E - 18,5 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 85,8 %, медью - 20,5 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Салат пушинка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пушинка, калорийность 147,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пушинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги