Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 1290 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3717 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.6% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.1% 2435 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.6% 4660 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 23.2% 952 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.6% 2565 г
Зола 0.674 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 37500 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 2.2% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.9% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.6% 3333 г
Витамин В4, холин 10.2 мг 500 мг 2% 4.4% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 7.5% 2985 г
Витамин В9, фолаты 6.123 мкг 400 мкг 1.5% 3.3% 6533 г
Витамин C, аскорбиновая 20.55 мг 90 мг 22.8% 50.3% 438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.008 мг 15 мг 6.7% 14.8% 1488 г
Витамин К, филлохинон 72.5 мкг 120 мкг 60.4% 133.3% 166 г
Витамин РР, НЭ 0.7322 мг 20 мг 3.7% 8.2% 2731 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.99 мг 2500 мг 10.9% 24.1% 916 г
Кальций, Ca 48.82 мг 1000 мг 4.9% 10.8% 2048 г
Кремний, Si 51.065 мг 30 мг 170.2% 375.7% 59 г
Магний, Mg 15.42 мг 400 мг 3.9% 8.6% 2594 г
Натрий, Na 13.08 мг 1300 мг 1% 2.2% 9939 г
Сера, S 32.88 мг 1000 мг 3.3% 7.3% 3041 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 8.2% 2676 г
Хлор, Cl 37.23 мг 2300 мг 1.6% 3.5% 6178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 549.2 мкг ~
Бор, B 192.7 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 7.3% 3077 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 2% 11719 г
Кобальт, Co 2.923 мкг 10 мкг 29.2% 64.5% 342 г
Марганец, Mn 0.1638 мг 2 мг 8.2% 18.1% 1221 г
Медь, Cu 75.24 мкг 1000 мкг 7.5% 16.6% 1329 г
Молибден, Mo 9.635 мкг 70 мкг 13.8% 30.5% 727 г
Никель, Ni 14.452 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 22541 г
Фтор, F 9.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41537 г
Хром, Cr 4.82 мкг 50 мкг 9.6% 21.2% 1037 г
Цинк, Zn 0.4012 мг 12 мг 3.3% 7.3% 2991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.783 г ~
Сахароза 0.428 г ~
Фруктоза 1.713 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.927 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.494 г min 16.8 г 2.9% 6.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.492 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 26.5%
18:2 Линолевая 1.241 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 61.1%

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,8 %, витамином K - 60,4 %, кремнием - 170,2 %, кобальтом - 29,2 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы