Рецепт Соевое печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевое печенье

Тофу, окара (соевый жмых) 273 г
Яблочное пюре 117 г
Яичный белок куриный (Запекание) 103 г
Конопля, семя сушеное лущёное 50 г
Нутовая мука 50 г
Ржаные отруби 48 г
Стевия [Fit Parad] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевое печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.6 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.1% 517 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 7% 596 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 4.5% 928 г
Углеводы (общие) 18.2 г ~
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 17% 247 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.7% 5769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 9.2% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 6.6% 638 г
Витамин В4, холин 10.07 мг 500 мг 2% 0.8% 4965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 1.8% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 5% 844 г
Витамин В9, фолаты 94.111 мкг 400 мкг 23.5% 9.8% 425 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 1.3% 3112 г
Витамин Н, биотин 1.886 мкг 50 мкг 3.8% 1.6% 2651 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.7557 мг 20 мг 13.8% 5.8% 726 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 677.25 мг 2500 мг 27.1% 11.4% 369 г
Кальций, Ca 111.89 мг 1000 мг 11.2% 4.7% 894 г
Магний, Mg 200.68 мг 400 мг 50.2% 21% 199 г
Натрий, Na 77.31 мг 1300 мг 5.9% 2.5% 1682 г
Сера, S 150.06 мг 1000 мг 15% 6.3% 666 г
Фосфор, P 366.3 мг 800 мг 45.8% 19.2% 218 г
Хлор, Cl 48.27 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4765 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.477 мг 18 мг 24.9% 10.4% 402 г
Йод, I 9.53 мкг 150 мкг 6.4% 2.7% 1574 г
Кобальт, Co 0.804 мкг 10 мкг 8% 3.4% 1244 г
Марганец, Mn 2.4688 мг 2 мг 123.4% 51.7% 81 г
Медь, Cu 604.87 мкг 1000 мкг 60.5% 25.4% 165 г
Молибден, Mo 1.123 мкг 70 мкг 1.6% 0.7% 6233 г
Селен, Se 14.292 мкг 55 мкг 26% 10.9% 385 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5952 г
Цинк, Zn 2.7767 мг 12 мг 23.1% 9.7% 432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.953 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.734 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 1.046 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.691 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.16 г min 16.8 г 6.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.139 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.159 г от 11.2 до 20.6 г 55% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.628 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.727 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.447 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.183 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.183 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.084 г ~

Энергетическая ценность Соевое печенье составляет 238,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.6 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 8.1 г -%
Вода 39.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Соевое печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22 %, витамином B2 - 15,7 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B9 - 23,5 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 27,1 %, кальцием - 11,2 %, магнием - 50,2 %, фосфором - 45,8 %, железом - 24,9 %, марганцем - 123,4 %, медью - 60,5 %, селеном - 26 %, цинком - 23,1 %

Чем полезен Соевое печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевое печенье, калорийность 238,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевое печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги