Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 1 г
Сахар песок 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 150 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 407.2 кКал 1684 кКал 24.2% 5.9% 414 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 1.9% 1310 г
Жиры 22.5 г 56 г 40.2% 9.9% 249 г
Углеводы 45.2 г 219 г 20.6% 5.1% 485 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1% 2500 г
Вода 28.5 г 2273 г 1.3% 0.3% 7975 г
Зола 0.409 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 1.7% 1433 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 0.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 1.7% 1429 г
Витамин В4, холин 73.93 мг 500 мг 14.8% 3.6% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 2% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 0.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.779 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 8370 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 1.1% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 1.3% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 0.8% 3043 г
Витамин Н, биотин 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 2.8% 885 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4831 мг 20 мг 7.4% 1.8% 1349 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.66 мг 2500 мг 2.6% 0.6% 3807 г
Кальций, Ca 19.72 мг 1000 мг 2% 0.5% 5071 г
Кремний, Si 0.893 мг 30 мг 3% 0.7% 3359 г
Магний, Mg 6.79 мг 400 мг 1.7% 0.4% 5891 г
Натрий, Na 36.91 мг 1300 мг 2.8% 0.7% 3522 г
Сера, S 60.98 мг 1000 мг 6.1% 1.5% 1640 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 2.2% 1128 г
Хлор, Cl 46.33 мг 2300 мг 2% 0.5% 4964 г
Микроэлементы
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20.09 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 1.4% 1753 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3145 г
Кобальт, Co 3.044 мкг 10 мкг 30.4% 7.5% 329 г
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 1.7% 1481 г
Медь, Cu 45.04 мкг 1000 мкг 4.5% 1.1% 2220 г
Молибден, Mo 4.401 мкг 70 мкг 6.3% 1.5% 1591 г
Никель, Ni 0.491 мкг ~
Селен, Se 8.883 мкг 55 мкг 16.2% 4% 619 г
Фтор, F 19.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20336 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3205 г
Цинк, Zn 0.4572 мг 12 мг 3.8% 0.9% 2625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Мальтоза 0.012 г ~
Сахароза 0.026 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.252 г min 16.8 г 7.5% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 0.9%
18:2 Линолевая 0.407 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.1%

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 407,2 кКал.

  • Порция = 93 гр (378.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 407.2 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 22.5 г -%
Углеводы 45.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 28.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Шоколадный кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином H - 11,3 %, кобальтом - 30,4 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Шоколадный кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный кекс, калорийность 407,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги