Рецепт Булгур с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с грибами

Булгур, крупа 262 г
Вешенки 254 г
Лук репчатый 59 г
Оливковое масло 16 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.7% 2111 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.2% 3111 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 7.2% 1395 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 17.5% 571 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.3% 3043 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 50.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.8% 1714 г
Витамин В4, холин 17.54 мг 500 мг 3.5% 3.5% 2851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 10.6% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 15.058 мкг 400 мкг 3.8% 3.8% 2656 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.6% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6452 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.155 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7772 г
Витамин Н, биотин 2.493 мкг 50 мкг 5% 5% 2006 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.2934 мг 20 мг 11.5% 11.5% 872 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 2.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.85 мг 2500 мг 7.8% 7.8% 1276 г
Кальций, Ca 14.2 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7042 г
Кремний, Si 0.302 мг 30 мг 1% 1% 9934 г
Магний, Mg 43.08 мг 400 мг 10.8% 10.8% 929 г
Натрий, Na 8.9 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14607 г
Сера, S 39.65 мг 1000 мг 4% 4% 2522 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 12.3% 815 г
Хлор, Cl 6.28 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 5% 1989 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 2.6% 3817 г
Марганец, Mn 0.7351 мг 2 мг 36.8% 36.7% 272 г
Медь, Cu 135.57 мкг 1000 мкг 13.6% 13.6% 738 г
Молибден, Mo 4.1 мкг 70 мкг 5.9% 5.9% 1707 г
Никель, Ni 0.154 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 1.128 мкг 55 мкг 2.1% 2.1% 4876 г
Стронций, Sr 11.17 мкг ~
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 94.15 мкг 4000 мкг 2.4% 2.4% 4249 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 5.8% 1712 г
Цинк, Zn 0.6557 мг 12 мг 5.5% 5.5% 1830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.222 мг ~
бета Ситостерол 1.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.98 г min 16.8 г 5.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.951 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Булгур с грибами составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ГРИБАМИ

Булгур с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,5 %, фосфором - 12,3 %, марганцем - 36,8 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Булгур с грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с грибами, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги