Рецепт Суп горох. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп горох

Горох, зерно цельное 30 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Морковь 30 г
Перец сладкий красный 50 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп горох".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 21% 487 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.4% 4308 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.8% 3712 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.4% 3051 г
Зола 1.069 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.9 мкг 900 мкг 26% 26.7% 385 г
бета Каротин 1.372 мг 5 мг 27.4% 28.1% 364 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 8.8% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.2% 2466 г
Витамин В4, холин 65.74 мг 500 мг 13.1% 13.4% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 1.114 мг 5 мг 22.3% 22.9% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.573 мг 2 мг 28.7% 29.4% 349 г
Витамин В9, фолаты 10.229 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3910 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 4.1% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 37 мг 90 мг 41.1% 42.2% 243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 3.7% 2783 г
Витамин Н, биотин 1.706 мкг 50 мкг 3.4% 3.5% 2931 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 5.6% 1818 г
Витамин РР, НЭ 5.1999 мг 20 мг 26% 26.7% 385 г
Ниацин 6.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.51 мг 2500 мг 11.6% 11.9% 864 г
Кальций, Ca 24.6 мг 1000 мг 2.5% 2.6% 4065 г
Кремний, Si 12.543 мг 30 мг 41.8% 42.9% 239 г
Магний, Mg 63.94 мг 400 мг 16% 16.4% 626 г
Натрий, Na 40.26 мг 1300 мг 3.1% 3.2% 3229 г
Сера, S 148.33 мг 1000 мг 14.8% 15.2% 674 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 17.1% 598 г
Хлор, Cl 66.71 мг 2300 мг 2.9% 3% 3448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 21.66 мкг ~
Железо, Fe 1.558 мг 18 мг 8.7% 8.9% 1155 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 3.3% 3145 г
Кобальт, Co 7.066 мкг 10 мкг 70.7% 72.5% 142 г
Литий, Li 13.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.2085 мг 2 мг 10.4% 10.7% 959 г
Медь, Cu 134.29 мкг 1000 мкг 13.4% 13.7% 745 г
Молибден, Mo 17.874 мкг 70 мкг 25.5% 26.2% 392 г
Никель, Ni 22.431 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 14.189 мкг 55 мкг 25.8% 26.5% 388 г
Стронций, Sr 8.32 мкг ~
Титан, Ti 15.51 мкг ~
Фтор, F 170.29 мкг 4000 мкг 4.3% 4.4% 2349 г
Хром, Cr 16.29 мкг 50 мкг 32.6% 33.4% 307 г
Цинк, Zn 1.1211 мг 12 мг 9.3% 9.5% 1070 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.075 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.596 г ~
Мальтоза 0.062 г ~
Сахароза 0.469 г ~
Фруктоза 0.537 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.186 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.797 г ~
Изолейцин 0.749 г ~
Лейцин 1.284 г ~
Лизин 1.655 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.541 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.311 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 1.909 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.362 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.9%
18:2 Линолевая 0.187 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%

Энергетическая ценность Суп горох составляет 97,5 кКал.

  • Порция = 350 гр (341.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.5 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГОРОХ

Суп горох богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 27,4 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином C - 41,1 %, витамином PP - 26 %, калием - 11,6 %, кремнием - 41,8 %, магнием - 16 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 70,7 %, медью - 13,4 %, молибденом - 25,5 %, селеном - 25,8 %, хромом - 32,6 %

Чем полезен Суп горох

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп горох, калорийность 97,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп горох, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги