Рецепт Паста с фаршем в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с фаршем в сливочном соусе

Фарш из индейки 400 г
Паста (макароны, спагетти), сухая 400 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Лук репчатый (Жарка) 1 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с фаршем в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.7 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8% 514 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5.3% 778 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 5.2% 788 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.9% 1429 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 0.9% 4785 г
Зола 1.223 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 2% 2103 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.8% 1488 г
Витамин В4, холин 22.97 мг 500 мг 4.6% 1.9% 2177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 5% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 6% 692 г
Витамин В9, фолаты 12.987 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3080 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 7.6% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 1% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8721 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.367 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.634 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7886 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.8681 мг 20 мг 19.3% 8% 517 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 2.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.16 мг 2500 мг 8.4% 3.5% 1190 г
Кальций, Ca 107.83 мг 1000 мг 10.8% 4.4% 927 г
Кремний, Si 0.176 мг 30 мг 0.6% 0.2% 17045 г
Магний, Mg 33.93 мг 400 мг 8.5% 3.5% 1179 г
Натрий, Na 103.92 мг 1300 мг 8% 3.3% 1251 г
Сера, S 151.54 мг 1000 мг 15.2% 6.3% 660 г
Фосфор, P 204.2 мг 800 мг 25.5% 10.5% 392 г
Хлор, Cl 127.64 мг 2300 мг 5.5% 2.3% 1802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 2.4% 1690 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Кобальт, Co 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 2.2% 1842 г
Марганец, Mn 0.366 мг 2 мг 18.3% 7.5% 546 г
Медь, Cu 160.38 мкг 1000 мкг 16% 6.6% 624 г
Молибден, Mo 0.749 мкг 70 мкг 1.1% 0.5% 9346 г
Никель, Ni 0.105 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 33.348 мкг 55 мкг 60.6% 25% 165 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 2.68 мкг 4000 мкг 0.1% 149254 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Цинк, Zn 1.8257 мг 12 мг 15.2% 6.3% 657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.136 г ~
Мальтоза 0.734 г ~
Сахароза 0.636 г ~
Фруктоза 0.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 1.379 г ~
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 1.092 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 3.395 г ~
Пролин 1.157 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.89 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.029 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.05 г min 16.8 г 12.2% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.131 г ~
16:1 цис 0.084 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.576 г ~
18:1 цис 0.915 г ~
18:1 транс 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.145 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 4.2%
18:2 Линолевая 0.99 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.709 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.6%

Энергетическая ценность Паста с фаршем в сливочном соусе составляет 242,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.7 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 27.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 47.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С ФАРШЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Паста с фаршем в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 25,5 %, марганцем - 18,3 %, медью - 16 %, селеном - 60,6 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Паста с фаршем в сливочном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста с фаршем в сливочном соусе, калорийность 242,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с фаршем в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы