Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 382 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 329 г
Колбаса вареная, докторская 344 г
Огурец парниковый 497 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп 30 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Квас хлебный 1500 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.8% 2375 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.1% 1366 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.2% 4380 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.8% 5000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.2% 2652 г
Зола 1.041 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 6.5% 2138 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 2.1% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 7.7% 1800 г
Витамин В4, холин 30.03 мг 500 мг 6% 8.3% 1665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 6.8% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.478 мкг 400 мкг 0.9% 1.2% 11501 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 3% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 6.2% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 3.2% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 2.3% 6024 г
Витамин Н, биотин 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 6.5% 2137 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.8% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.3469 мг 20 мг 6.7% 9.3% 1485 г
Ниацин 0.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.98 мг 2500 мг 5.6% 7.7% 1799 г
Кальций, Ca 19.59 мг 1000 мг 2% 2.8% 5105 г
Кремний, Si 8.239 мг 30 мг 27.5% 38% 364 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 3.3% 4202 г
Натрий, Na 224.5 мг 1300 мг 17.3% 23.9% 579 г
Сера, S 36.72 мг 1000 мг 3.7% 5.1% 2723 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 9.1% 1507 г
Хлор, Cl 190.1 мг 2300 мг 8.3% 11.5% 1210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 5% 2769 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6276 г
Кобальт, Co 1.334 мкг 10 мкг 13.3% 18.4% 750 г
Литий, Li 0.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 3.2% 4329 г
Медь, Cu 38.35 мкг 1000 мкг 3.8% 5.2% 2608 г
Молибден, Mo 1.439 мкг 70 мкг 2.1% 2.9% 4864 г
Никель, Ni 0.076 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 3.395 мкг 55 мкг 6.2% 8.6% 1620 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 7.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55325 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5208 г
Цинк, Zn 0.1997 мг 12 мг 1.7% 2.3% 6009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.097 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.728 г min 16.8 г 10.3% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.7%
18:2 Линолевая 0.168 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.8%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 27,5 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты