Рецепт Суп пюре из брокколи и шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп пюре из брокколи и шампиньонов

Брокколи (Варка без слива) 400 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Вода 600 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре из брокколи и шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.3 кКал 1684 кКал 1.3% 6.1% 7906 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 12.2% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3.3% 14000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 4.7% 9955 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 37.6% 1250 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 19.2% 2449 г
Зола 0.362 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 4.7% 10465 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 6.845 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 8.5% 5495 г
бета Криптоксантин 0.274 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 384.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 11.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 32.4% 1440 г
Витамин В4, холин 11.47 мг 500 мг 2.3% 10.8% 4359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 53.5% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 15% 3175 г
Витамин В9, фолаты 15.373 мкг 400 мкг 3.8% 17.8% 2602 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 7.5% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 11.4 мг 90 мг 12.7% 59.6% 789 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.9% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 8% 5952 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 3.591 мкг 50 мкг 7.2% 33.8% 1392 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 107% 440 г
Витамин РР, НЭ 1.2391 мг 20 мг 6.2% 29.1% 1614 г
Ниацин 0.868 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.86 мг 2500 мг 8.1% 38% 1238 г
Кальций, Ca 26.6 мг 1000 мг 2.7% 12.7% 3759 г
Кремний, Si 13.463 мг 30 мг 44.9% 210.8% 223 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 12.7% 3693 г
Натрий, Na 14.16 мг 1300 мг 1.1% 5.2% 9181 г
Сера, S 23.36 мг 1000 мг 2.3% 10.8% 4281 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 28.2% 1660 г
Хлор, Cl 14.95 мг 2300 мг 0.7% 3.3% 15385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.5 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 8.9% 5325 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 23.5% 2005 г
Кобальт, Co 3.066 мкг 10 мкг 30.7% 144.1% 326 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 15.5% 3035 г
Медь, Cu 112.5 мкг 1000 мкг 11.3% 53.1% 889 г
Молибден, Mo 1.307 мкг 70 мкг 1.9% 8.9% 5356 г
Никель, Ni 1.618 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 6.138 мкг 55 мкг 11.2% 52.6% 896 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Титан, Ti 5.9 мкг ~
Фтор, F 46 мкг 4000 мкг 1.2% 5.6% 8696 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 16% 2959 г
Цинк, Zn 0.2868 мг 12 мг 2.4% 11.3% 4184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.312 г ~
Лактоза 0.057 г ~
Мальтоза 0.057 г ~
Сахароза 0.917 г ~
Фруктоза 0.35 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 5.2%
18:2 Линолевая 0.114 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.9%

Энергетическая ценность Суп пюре из брокколи и шампиньонов составляет 21,3 кКал.

  • Порция = 183 гр (39 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ И ШАМПИНЬОНОВ

Суп пюре из брокколи и шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 22,8 %, кремнием - 44,9 %, кобальтом - 30,7 %, медью - 11,3 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Суп пюре из брокколи и шампиньонов

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп пюре из брокколи и шампиньонов, калорийность 21,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп пюре из брокколи и шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты