Рецепт Салат с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с говядиной
| Говядина 1 кат. (Варка) | 140 г |
| Фасоль французская, зрелые семена, сырая | 45 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с говядиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9.1% | 938 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.8% | 1098 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 15.3% | 556 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 422.2 мкг | 900 мкг | 46.9% | 39.9% | 213 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.493 мг | 5 мг | 49.9% | 42.5% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 24.07 мг | 500 мг | 4.8% | 4.1% | 2077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 4.4% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5.5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.331 мкг | 400 мкг | 10.6% | 9% | 945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.772 мкг | 3 мкг | 25.7% | 21.9% | 389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 2.9% | 2970 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 1.448 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.5% | 3453 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1495 мг | 20 мг | 10.7% | 9.1% | 930 г |
| Ниацин | 1.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.47 мг | 2500 мг | 11.7% | 10% | 858 г |
| Кальций, Ca | 47.3 мг | 1000 мг | 4.7% | 4% | 2114 г |
| Кремний, Si | 5.5 мг | 30 мг | 18.3% | 15.6% | 545 г |
| Магний, Mg | 38.44 мг | 400 мг | 9.6% | 8.2% | 1041 г |
| Натрий, Na | 391.59 мг | 1300 мг | 30.1% | 25.6% | 332 г |
| Сера, S | 94.34 мг | 1000 мг | 9.4% | 8% | 1060 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 10.9% | 780 г |
| Хлор, Cl | 32.48 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% | 6.7% | 1259 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.634 мкг | 10 мкг | 26.3% | 22.4% | 380 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 8% | 1061 г |
| Медь, Cu | 119.66 мкг | 1000 мкг | 12% | 10.2% | 836 г |
| Молибден, Mo | 6.252 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.6% | 1120 г |
| Никель, Ni | 2.758 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.396 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.1% | 3940 г |
| Стронций, Sr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.7% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.2512 мг | 12 мг | 10.4% | 8.9% | 959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лизин | 0.639 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.319 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.082 г | min 16.8 г | 12.4% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.961 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с говядиной составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117.4 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 73.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ
Салат с говядиной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 46,9 %, бэта-каротином - 49,9 %, витамином B12 - 25,7 %, калием - 11,7 %, кремнием - 18,3 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 26,3 %, медью - 12 %
Чем полезен Салат с говядиной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кабачек с мясом
- Макароны с овощами
- Шпинат свежий
- СЫРНИКИ ЯБЛОЧНЫЕ 15.04.2021
- Орехи
- Гречка
- Сырники
- Семена подсолнечника очищеные
- Вермишель с маслом
- Спринг ролл с лососем
- Кукурузная каша
- Горох увелка
- Запечённый ролл с крабом и сыром Моцарелла
- Суп с гречневой лапшой и картошкой
- Оладьи картофель с свеклой
- Паштет из шапиньонов
- Твороженные колечки
- Каша овсяная с персиком Доброе утро
- Бигус
- Свиные медальоны
- Салат из морской капусты с яйцом
- Томатный соус с базиликом
- Каша овсяная с черникой Доброе утро
- Салат с курицей
- икра Стольная Лососевая имитация
- Хлеб бездрожевой
- Сэндвич-ролл с тунцом
- салат мой
- Кокос с Монк Фруктом
- Салат
- Сыр Халлуми
- Бишбармак
- Бульон на грудке
- Творог
- nürnberger würstchen
- Салат редиска
- Lays сметана и зелень
- Гречка с мясом
- Конфеты ОТЛОМИ
- Картофель отварной жареный
- kirsi/rummimarinadis
- Супрадин Кидс мишки
- Какао на кокосовом молоке
- piim mahe oko
- Семена чиа
- Гречка с говяжьей тушенкой
- Вода
- Italiamo Amarena sour cherry in syrup
- Котлеты
- Вкусвил икра минтая
- Шаурма
- Картошка с луком и сельдью
- Свинина с черносливом
- Мороженое в рожке
- Пп-кулич
- Вязанка ветчина
- Ватрушки со смородиной
- Салат из кальмаров с ?
- Макароны по-флотски
- Ватрушка со смородиной
- Зажарка с томатом
- Сельдь тихоокеанская желе ДОБРОФЛОТ
- Щи яндекс
- Конфеты остров мечты
- Салат кальмаровый
- Сырники 9% на миндальной муке
- протеин орехи и шоколад
- Воппер Бургер Кинг порция 272гр
- Фарш
- Картофель Фри Бургер Кинг Порция 126гр
- Капусняк от 15.04
- пельмени Нежные, Согласие (заморож.)
- Белковый рулет (копия)
- Banana chocolate muesli bar (Cornexi)
- Скумбрия фаршированная ( моя)
- Низкокалорийный джем АБРИКОС
- мороженое кактус
- Сыр легкий 35%
- Вафли венские
- Кето-вафли
- Паштет из говяжьей печени ,лук морк. (все только отварное)
- Запеканка с цветной капустой
- Майонез домашний
- Курица под помидорами(грудка)
- Витамин D Эвалар
- Батончик бомбар кокос 40г
- Курочка под ореховым соусом
- Картошка с мясом в сметане
- Томаты в томатном соке.
- Конфеты с фиников
- Печенье творожное
- 1С - 21 - Суп грибной с гречкой, курицей и картофелем
- фруктовое пюре яблоко-троп фрукты
- Творожные кексы с маком и цедрой апельчина
- Бефстроганов
- Запеченые овощи
- Щавелевый суп
- Фасоль с чесноком
- Шоко джаз
- Паштет из сала
Метки: Как приготовить Салат с говядиной, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
