Рецепт Водоросли ламинария. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Водоросли ламинария

Морская капуста (ламинария) сушеная 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Водоросли ламинария".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.9 ккал 1684 ккал 1.1% 5.8% 8910 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 4.8% 10857 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.1% 28000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 5.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 13.2% 4000 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 21.2% 2501 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 1.1% 47368 г
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 12.2% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 10.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 13.2% 4000 г
Витамин В4, холин 9.69 мг 500 мг 1.9% 10.1% 5160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 50.8% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 4.2% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.742 мкг 400 мкг 0.4% 2.1% 22962 г
Витамин В12, кобаламин 0.727 мкг 3 мкг 24.2% 128% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 9% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 23.3% 2290 г
Витамин Н, биотин 2.273 мкг 50 мкг 4.5% 23.8% 2200 г
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 220.6% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.4155 мг 20 мг 2.1% 11.1% 4813 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 734.82 мг 2500 мг 29.4% 155.6% 340 г
Кальций, Ca 34.36 мг 1000 мг 3.4% 18% 2910 г
Кремний, Si 38.609 мг 30 мг 128.7% 681% 78 г
Магний, Mg 129.64 мг 400 мг 32.4% 171.4% 309 г
Натрий, Na 394.45 мг 1300 мг 30.3% 160.3% 330 г
Сера, S 102.35 мг 1000 мг 10.2% 54% 977 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 27.5% 1923 г
Хлор, Cl 800.64 мг 2300 мг 34.8% 184.1% 287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439 мкг ~
Бор, B 170.3 мкг ~
Ванадий, V 64.35 мкг ~
Железо, Fe 12.092 мг 18 мг 67.2% 355.6% 149 г
Йод, I 1892.45 мкг 150 мкг 1261.6% 6675.1% 8 г
Кобальт, Co 11.364 мкг 10 мкг 113.6% 601.1% 88 г
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 40.2% 1312 г
Медь, Cu 98.91 мкг 1000 мкг 9.9% 52.4% 1011 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 11.1% 4811 г
Селен, Se 0.527 мкг 55 мкг 1% 5.3% 10436 г
Фтор, F 348.27 мкг 4000 мкг 8.7% 46% 1149 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 3.7% 13514 г
Цинк, Zn 0.9273 мг 12 мг 7.7% 40.7% 1294 г

Энергетическая ценность Водоросли ламинария составляет 18,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.9 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОДОРОСЛИ ЛАМИНАРИЯ

Водоросли ламинария богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,2 %, витамином K - 41,7 %, калием - 29,4 %, кремнием - 128,7 %, магнием - 32,4 %, хлором - 34,8 %, железом - 67,2 %, йодом - 1261,6 %, кобальтом - 113,6 %

Чем полезен Водоросли ламинария

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Водоросли ламинария, калорийность 18,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Водоросли ламинария, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги