Рецепт Кабачки, фаршированные с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки, фаршированные с мясом

Кабачки запеченные по 1-258 100 г
Фарш мясной с луком 135 г
Перец болгарский, сырой 2 г
Сыр, фета 20 г
Томаты красные спелые, тушеные 2 г
Перец чили (острый), вяленый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки, фаршированные с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.6 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 602 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 9.7% 369 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 12.4% 287 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 0.9% 3911 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.7% 1333 г
Вода 110 г 2273 г 4.8% 1.7% 2066 г
Органические кислоты 23.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 1.6% 2256 г
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 3.9% 928 г
Витамин В4, холин 57.49 мг 500 мг 11.5% 4.1% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 3.5% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 6.3% 568 г
Витамин В9, фолаты 10.99 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3640 г
Витамин В12, кобаламин 2.207 мкг 3 мкг 73.6% 26.3% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 1.9% 1931 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.812 мг 15 мг 12.1% 4.3% 828 г
Витамин Н, биотин 2.492 мкг 50 мкг 5% 1.8% 2006 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 6.0498 мг 20 мг 30.2% 10.8% 331 г
Макроэлементы
Калий, K 468.57 мг 2500 мг 18.7% 6.7% 534 г
Кальций, Ca 95.78 мг 1000 мг 9.6% 3.4% 1044 г
Кремний, Si 0.026 мг 30 мг 0.1% 115385 г
Магний, Mg 28.85 мг 400 мг 7.2% 2.6% 1386 г
Натрий, Na 312.14 мг 1300 мг 24% 8.6% 416 г
Сера, S 239.7 мг 1000 мг 24% 8.6% 417 г
Фосфор, P 244.3 мг 800 мг 30.5% 10.9% 327 г
Хлор, Cl 414.4 мг 2300 мг 18% 6.4% 555 г
Микроэлементы
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 2.873 мг 18 мг 16% 5.7% 627 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 1.7% 2092 г
Кобальт, Co 7.217 мкг 10 мкг 72.2% 25.8% 139 г
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3180 г
Медь, Cu 188.87 мкг 1000 мкг 18.9% 6.8% 529 г
Молибден, Mo 11.942 мкг 70 мкг 17.1% 6.1% 586 г
Селен, Se 1.215 мкг 55 мкг 2.2% 0.8% 4527 г
Фтор, F 63.14 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6335 г
Хром, Cr 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 5.8% 621 г
Цинк, Zn 3.4256 мг 12 мг 28.5% 10.2% 350 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кабачки, фаршированные с мясом составляет 279,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.6 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 110 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ С МЯСОМ

Кабачки, фаршированные с мясом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 73,6 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 18,7 %, фосфором - 30,5 %, хлором - 18 %, железом - 16 %, кобальтом - 72,2 %, медью - 18,9 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 16,1 %, цинком - 28,5 %

Чем полезен Кабачки, фаршированные с мясом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки, фаршированные с мясом, калорийность 279,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки, фаршированные с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы