Рецепт Соус белый (судак, лук, сметана). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус белый (судак, лук, сметана)

Судак (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 30% жирности 40 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус белый (судак, лук, сметана)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.6 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3264 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 16.1% 1206 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.6% 2947 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.1% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.7% 1818 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.4% 2604 г
Зола 0.907 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 3.5% 5660 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.8% 4000 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 3.3% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 10.7% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 8.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.816 мкг 400 мкг 1.5% 2.9% 6878 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 40.7% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 6% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 7.2% 2674 г
Витамин Н, биотин 0.505 мкг 50 мкг 1% 1.9% 9901 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.826 мг 20 мг 9.1% 17.6% 1095 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.35 мг 2500 мг 4.9% 9.5% 2060 г
Кальций, Ca 25.5 мг 1000 мг 2.6% 5% 3922 г
Кремний, Si 0.946 мг 30 мг 3.2% 6.2% 3171 г
Магний, Mg 11.29 мг 400 мг 2.8% 5.4% 3543 г
Натрий, Na 157.95 мг 1300 мг 12.2% 23.6% 823 г
Сера, S 83.2 мг 1000 мг 8.3% 16.1% 1202 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 19% 1023 г
Хлор, Cl 248.9 мг 2300 мг 10.8% 20.9% 924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.7 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 4.5% 4380 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 2.3% 8287 г
Кобальт, Co 7.26 мкг 10 мкг 72.6% 140.7% 138 г
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 5.6% 3490 г
Медь, Cu 64.25 мкг 1000 мкг 6.4% 12.4% 1556 г
Молибден, Mo 2.242 мкг 70 мкг 3.2% 6.2% 3122 г
Никель, Ni 2.02 мкг ~
Рубидий, Rb 90 мкг ~
Селен, Se 3.709 мкг 55 мкг 6.7% 13% 1483 г
Фтор, F 51.67 мкг 4000 мкг 1.3% 2.5% 7741 г
Хром, Cr 13.69 мкг 50 мкг 27.4% 53.1% 365 г
Цинк, Zn 0.5094 мг 12 мг 4.2% 8.1% 2356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.493 г ~
Лактоза 0.156 г ~
Сахароза 2.459 г ~
Фруктоза 0.454 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 0.994 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.554 г min 16.8 г 3.3% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.7%
18:2 Линолевая 0.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%

Энергетическая ценность Соус белый (судак, лук, сметана) составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.6 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БЕЛЫЙ (СУДАК, ЛУК, СМЕТАНА)

Соус белый (судак, лук, сметана) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21 %, кобальтом - 72,6 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Соус белый (судак, лук, сметана)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус белый (судак, лук, сметана), калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус белый (судак, лук, сметана), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги