Рецепт Хлеб от Игоря Титова"цельно зерновой". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб от Игоря Титова"цельно зерновой"

Подсолнечное масло 3 г
Мука пшеничная-цельнозерновая "пудов" 300 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 100 г
Вода 273 г
Сахар песок 9 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 6 г
Овсяные отруби"фит парад" 36 г
Каша овсяная цельно зерновая 122 г
Лук сушёный"пудов" 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб от Игоря Титова"цельно зерновой"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5% 894 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 1.7% 2667 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 8.7% 515 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 10.9% 408 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.8% 5754 г
Зола 1.346 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 86.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 6.7% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.8% 2432 г
Витамин В4, холин 21.29 мг 500 мг 4.3% 1.9% 2349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 2.9% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 5.5% 813 г
Витамин В9, фолаты 27.487 мкг 400 мкг 6.9% 3.1% 1455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.658 мг 15 мг 4.4% 2% 2280 г
бета Токоферол 0.091 мг ~
гамма Токоферол 0.754 мг ~
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 19011 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3896 мг 20 мг 11.9% 5.3% 837 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 28.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.87 мг 2500 мг 8% 3.6% 1245 г
Кальций, Ca 28.69 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3486 г
Кремний, Si 0.526 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5703 г
Магний, Mg 60.41 мг 400 мг 15.1% 6.7% 662 г
Натрий, Na 209.91 мг 1300 мг 16.1% 7.2% 619 г
Сера, S 66.63 мг 1000 мг 6.7% 3% 1501 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 9.3% 481 г
Хлор, Cl 317.91 мг 2300 мг 13.8% 6.2% 723 г
Микроэлементы
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 11.84 мкг ~
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 4.5% 1002 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3460 г
Марганец, Mn 1.7378 мг 2 мг 86.9% 38.8% 115 г
Медь, Cu 193.33 мкг 1000 мкг 19.3% 8.6% 517 г
Молибден, Mo 3.499 мкг 70 мкг 5% 2.2% 2001 г
Никель, Ni 0.289 мкг ~
Селен, Se 25.382 мкг 55 мкг 46.1% 20.6% 217 г
Фтор, F 82.61 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4842 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Цинк, Zn 1.1962 мг 12 мг 10% 4.5% 1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 0.157 г ~
Фруктоза 0.022 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 2.114 г ~
Пролин 0.947 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.22 г min 16.8 г 1.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.1%
18:2 Линолевая 0.731 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.7%

Энергетическая ценность Хлеб от Игоря Титова"цельно зерновой" составляет 224 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 224 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 42.5 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 39.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ОТ ИГОРЯ ТИТОВА"ЦЕЛЬНО ЗЕРНОВОЙ"

Хлеб от Игоря Титова"цельно зерновой" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 11,9 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 13,8 %, марганцем - 86,9 %, медью - 19,3 %, селеном - 46,1 %

Чем полезен Хлеб от Игоря Титова"цельно зерновой"

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб от Игоря Титова"цельно зерновой", калорийность 224 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб от Игоря Титова"цельно зерновой", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги