Рецепт Курица в мазике. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в мазике

Куриный окорочок (Запекание) 658 г
Подсолнечное масло 14 г
Майонез Постный [Провансаль ЕЖК] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в мазике".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.7 кКал 1684 кКал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 11.5% 341 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 12.7% 308 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1% 3788 г
Зола 1.048 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 1.4% 2695 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.5% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 4.5% 878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 2.7% 1422 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4573 мг 20 мг 22.3% 8.7% 449 г
Ниацин 4.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.3 мг 2500 мг 11.1% 4.3% 898 г
Кальций, Ca 21.27 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4701 г
Магний, Mg 21.41 мг 400 мг 5.4% 2.1% 1868 г
Натрий, Na 86.19 мг 1300 мг 6.6% 2.6% 1508 г
Сера, S 223.2 мг 1000 мг 22.3% 8.7% 448 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 7% 563 г
Хлор, Cl 78.08 мг 2300 мг 3.4% 1.3% 2946 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.141 мг 18 мг 11.9% 4.7% 841 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5051 г
Кобальт, Co 10.704 мкг 10 мкг 107% 41.8% 93 г
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6369 г
Медь, Cu 97.85 мкг 1000 мкг 9.8% 3.8% 1022 г
Молибден, Mo 16.765 мкг 70 мкг 24% 9.4% 418 г
Фтор, F 136.22 мкг 4000 мкг 3.4% 1.3% 2936 г
Хром, Cr 29.34 мкг 50 мкг 58.7% 23% 170 г
Цинк, Zn 1.8489 мг 12 мг 15.4% 6% 649 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.064 г ~
Валин 1.172 г ~
Гистидин* 0.811 г ~
Изолейцин 1.104 г ~
Лейцин 1.994 г ~
Лизин 2.591 г ~
Метионин 0.451 г ~
Метионин + Цистеин 0.868 г ~
Треонин 1.082 г ~
Триптофан 0.383 г ~
Фенилаланин 1.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.848 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.42 г ~
Аспарагиновая кислота 2.039 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 1.442 г ~
Глутаминовая кислота 3.313 г ~
Пролин 1.273 г ~
Серин 1.059 г ~
Тирозин 0.811 г ~
Цистеин 0.406 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.786 г ~
20:0 Арахиновая 0.097 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.638 г min 16.8 г 39.5% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.266 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 11.4%
18:2 Линолевая 1.546 г ~
18:3 Линоленовая 1.724 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.5%

Энергетическая ценность Курица в мазике составляет 255,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.7 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В МАЗИКЕ

Курица в мазике богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 11,1 %, фосфором - 17,8 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 107 %, молибденом - 24 %, хромом - 58,7 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Курица в мазике

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в мазике, калорийность 255,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в мазике, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты