Рецепт Штрудель с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель с яблоками

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Вода 75 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яблоко Голден 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Панировочные сухари 30 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Грецкий орех 80 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.7 кКал 1684 кКал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.2% 1854 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 8.5% 483 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 5.5% 747 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.9% 690 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1% 4225 г
Зола 0.771 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 1% 4147 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
бета Криптоксантин 7.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 2.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.3% 3214 г
Витамин В4, холин 17.24 мг 500 мг 3.4% 1.4% 2900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 1.5% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 15.628 мкг 400 мкг 3.9% 1.6% 2560 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.943 мг 15 мг 13% 5.3% 772 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.584 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8562 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.2692 мг 20 мг 6.3% 2.6% 1576 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.95 мг 2500 мг 6.3% 2.6% 1583 г
Кальций, Ca 25.49 мг 1000 мг 2.5% 1% 3923 г
Кремний, Si 6.325 мг 30 мг 21.1% 8.7% 474 г
Магний, Mg 19.84 мг 400 мг 5% 2.1% 2016 г
Натрий, Na 120.44 мг 1300 мг 9.3% 3.8% 1079 г
Сера, S 29.45 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3396 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 3.2% 1290 г
Хлор, Cl 146.31 мг 2300 мг 6.4% 2.6% 1572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.1 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 18.45 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 1.6% 2564 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34884 г
Кобальт, Co 0.996 мкг 10 мкг 10% 4.1% 1004 г
Литий, Li 0.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.3372 мг 2 мг 16.9% 6.9% 593 г
Медь, Cu 102.33 мкг 1000 мкг 10.2% 4.2% 977 г
Молибден, Mo 2.888 мкг 70 мкг 4.1% 1.7% 2424 г
Никель, Ni 18.255 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 2.269 мкг 55 мкг 4.1% 1.7% 2424 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Титан, Ti 2.71 мкг ~
Фтор, F 77.11 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5187 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Цинк, Zn 0.4549 мг 12 мг 3.8% 1.6% 2638 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.258 г ~
Мальтоза 0.068 г ~
Сахароза 1.218 г ~
Фруктоза 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.455 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.282 мг ~
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.908 г min 16.8 г 17.3% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.862 г от 11.2 до 20.6 г 52.3% 21.5%
18:2 Линолевая 4.985 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.678 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 31.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41%

Энергетическая ценность Штрудель с яблоками составляет 243,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 29.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ

Штрудель с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13 %, кремнием - 21,1 %, марганцем - 16,9 %

Чем полезен Штрудель с яблоками

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель с яблоками, калорийность 243,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги