Рецепт Салат весенний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат весенний

Огурец парниковый 100 г
Салат (латук) 30 г
Редис 50 г
Петрушка свежая 20 г
Яйцо куриное вареное всмятку 180 г
Сметана 20% жирности 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат весенний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 кКал 1684 кКал 6.9% 6% 1455 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.9% 1246 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 14.2% 609 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3% 2874 г
Зола 3.084 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183 мкг 900 мкг 20.3% 17.5% 492 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 7.1% 1214 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 10% 865 г
Витамин В4, холин 111.23 мг 500 мг 22.2% 19.2% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 11.1% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 13.268 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3015 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 7.1% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 12.29 мг 90 мг 13.7% 11.8% 732 г
Витамин D, кальциферол 0.916 мкг 10 мкг 9.2% 8% 1092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.802 мг 15 мг 12% 10.4% 832 г
Витамин Н, биотин 8.89 мкг 50 мкг 17.8% 15.4% 562 г
Витамин К, филлохинон 87.3 мкг 120 мкг 72.8% 62.9% 137 г
Витамин РР, НЭ 1.2497 мг 20 мг 6.2% 5.4% 1600 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.1 мг 2500 мг 7.7% 6.7% 1301 г
Кальций, Ca 63.14 мг 1000 мг 6.3% 5.4% 1584 г
Кремний, Si 17.718 мг 30 мг 59.1% 51.1% 169 г
Магний, Mg 17.84 мг 400 мг 4.5% 3.9% 2242 г
Натрий, Na 965.44 мг 1300 мг 74.3% 64.2% 135 г
Сера, S 83.21 мг 1000 мг 8.3% 7.2% 1202 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 11.5% 755 г
Хлор, Cl 1447.33 мг 2300 мг 62.9% 54.4% 159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 33.73 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 7.3% 1190 г
Йод, I 10.55 мкг 150 мкг 7% 6.1% 1422 г
Кобальт, Co 5.521 мкг 10 мкг 55.2% 47.7% 181 г
Литий, Li 6.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 3.5% 2481 г
Медь, Cu 83.21 мкг 1000 мкг 8.3% 7.2% 1202 г
Молибден, Mo 8.12 мкг 70 мкг 11.6% 10% 862 г
Никель, Ni 2.389 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 13.31 мкг 55 мкг 24.2% 20.9% 413 г
Стронций, Sr 2.71 мкг ~
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10000 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 6.7% 1282 г
Цинк, Zn 0.6253 мг 12 мг 5.2% 4.5% 1919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.824 г min 16.8 г 16.8% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.624 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 20.2%
18:2 Линолевая 1.784 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 44.2%

Энергетическая ценность Салат весенний составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВЕСЕННИЙ

Салат весенний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 22,2 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином C - 13,7 %, витамином E - 12 %, витамином H - 17,8 %, витамином K - 72,8 %, кремнием - 59,1 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 62,9 %, кобальтом - 55,2 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Салат весенний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат весенний, калорийность 115,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат весенний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты