Рецепт Тушёная картошка в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная картошка в молоке

Картофель 500 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 300 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 80 г
Лавровый лист 1 tsp, crumbled
Соль поваренная пищевая 8 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная картошка в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.9% 1070 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.3% 2240 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.6% 2576 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.1% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133 мкг 900 мкг 14.8% 17.3% 677 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.757 мг 5 мг 15.1% 17.6% 661 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.5% 2143 г
Витамин В4, холин 29.86 мг 500 мг 6% 7% 1674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 13.4% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 19.5% 599 г
Витамин В9, фолаты 7.58 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5277 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.5% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 9.03 мг 90 мг 10% 11.7% 997 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.812 мг 15 мг 5.4% 6.3% 1847 г
Витамин Н, биотин 0.879 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5688 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.7809 мг 20 мг 13.9% 16.2% 719 г
Ниацин 3.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.65 мг 2500 мг 13.9% 16.2% 721 г
Кальций, Ca 40.03 мг 1000 мг 4% 4.7% 2498 г
Кремний, Si 21.306 мг 30 мг 71% 82.8% 141 г
Магний, Mg 35.7 мг 400 мг 8.9% 10.4% 1120 г
Натрий, Na 269.98 мг 1300 мг 20.8% 24.3% 482 г
Сера, S 77.27 мг 1000 мг 7.7% 9% 1294 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 13.3% 879 г
Хлор, Cl 442.97 мг 2300 мг 19.3% 22.5% 519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Ванадий, V 64.09 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 5.4% 2166 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 4.7% 2525 г
Кобальт, Co 4.759 мкг 10 мкг 47.6% 55.5% 210 г
Литий, Li 30.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 6.1% 1918 г
Медь, Cu 88.04 мкг 1000 мкг 8.8% 10.3% 1136 г
Молибден, Mo 8.771 мкг 70 мкг 12.5% 14.6% 798 г
Никель, Ni 2.504 мкг ~
Олово, Sn 3.03 мкг ~
Рубидий, Rb 225.5 мкг ~
Селен, Se 5.929 мкг 55 мкг 10.8% 12.6% 928 г
Стронций, Sr 8.12 мкг ~
Фтор, F 52.02 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7689 г
Хром, Cr 10.5 мкг 50 мкг 21% 24.5% 476 г
Цинк, Zn 0.6198 мг 12 мг 5.2% 6.1% 1936 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.851 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.644 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.979 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тушёная картошка в молоке составляет 85,7 кКал.

  • Порция = 367 гр (314.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАРТОШКА В МОЛОКЕ

Тушёная картошка в молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 13,9 %, кремнием - 71 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 47,6 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 21 %

Чем полезен Тушёная картошка в молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная картошка в молоке, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная картошка в молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты