Рецепт Тёмный шоколад 50 % какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тёмный шоколад 50 % какао

Масло какао 40 г
Какао тертое 10 г
Кэроб необжаренный 50 г
Способ приготовления

Гликемическая нагрузка 10.1

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тёмный шоколад 50 % какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 526.5 ккал 1684 ккал 31.3% 5.9% 320 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 0.9% 2054 г
Жиры 45.2 г 56 г 80.7% 15.3% 124 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 2.2% 846 г
Пищевые волокна 21.5 г 20 г 107.5% 20.4% 93 г
Вода 2 г 2273 г 0.1% 113650 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 2.6% 735 г
Витамин В4, холин 6.07 мг 500 мг 1.2% 0.2% 8237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 1.8% 1081 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.395 мг 15 мг 9.3% 1.8% 1075 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 1.6% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.41 мг 20 мг 7.1% 1.3% 1418 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 500.3 мг 2500 мг 20% 3.8% 500 г
Кальций, Ca 181.6 мг 1000 мг 18.2% 3.5% 551 г
Магний, Mg 55.2 мг 400 мг 13.8% 2.6% 725 г
Натрий, Na 18.2 мг 1300 мг 1.4% 0.3% 7143 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 1.7% 1090 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.94 мг 18 мг 16.3% 3.1% 612 г
Марганец, Mn 0.255 мг 2 мг 12.8% 2.4% 784 г
Медь, Cu 0.28 мкг 1000 мкг 357143 г
Селен, Se 2.65 мкг 55 мкг 4.8% 0.9% 2075 г
Цинк, Zn 0.46 мг 12 мг 3.8% 0.7% 2609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 40 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 25 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.52 г ~
18:0 Стеариновая 12.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.32 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.12 г min 16.8 г 84% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.8 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.045 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.76 г ~

Энергетическая ценность Тёмный шоколад 50 % какао составляет 526,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (526.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 526.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 45.2 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 21.5 г -%
Вода 2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД 50 % КАКАО

Тёмный шоколад 50 % какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, калием - 20 %, кальцием - 18,2 %, магнием - 13,8 %, железом - 16,3 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен Тёмный шоколад 50 % какао

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тёмный шоколад 50 % какао, калорийность 526,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тёмный шоколад 50 % какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги