Рецепт Рыба (мойва) жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба (мойва) жареная

Мойва весенняя (Жарка) 1790 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба (мойва) жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.8 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 9.7% 494 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 12.3% 389 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1% 4867 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.3% 3726 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 2.1% 2338 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.9% 1224 г
Витамин В4, холин 3.16 мг 500 мг 0.6% 0.3% 15823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 12.927 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3094 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.909 мг 15 мг 26.1% 12.5% 384 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39370 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.7754 мг 20 мг 18.9% 9.1% 530 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.34 мг 2500 мг 12.3% 5.9% 811 г
Кальций, Ca 34.81 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2873 г
Кремний, Si 0.258 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Магний, Mg 32.2 мг 400 мг 8.1% 3.9% 1242 г
Натрий, Na 226.48 мг 1300 мг 17.4% 8.3% 574 г
Сера, S 161.99 мг 1000 мг 16.2% 7.8% 617 г
Фосфор, P 263.3 мг 800 мг 32.9% 15.8% 304 г
Хлор, Cl 407.33 мг 2300 мг 17.7% 8.5% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.81 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 1.4% 3352 г
Йод, I 20.89 мкг 150 мкг 13.9% 6.7% 718 г
Кобальт, Co 9.126 мкг 10 мкг 91.3% 43.7% 110 г
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2262 г
Медь, Cu 248.19 мкг 1000 мкг 24.8% 11.9% 403 г
Молибден, Mo 5.299 мкг 70 мкг 7.6% 3.6% 1321 г
Никель, Ni 6.213 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 436.52 мкг 4000 мкг 10.9% 5.2% 916 г
Хром, Cr 55.79 мкг 50 мкг 111.6% 53.4% 90 г
Цинк, Zn 1.2853 мг 12 мг 10.7% 5.1% 934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.566 г ~
Лизин 1.313 г ~
Метионин 0.494 г ~
Метионин + Цистеин 0.699 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.675 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.952 г ~
Аспарагиновая кислота 1.445 г ~
Глицин 0.855 г ~
Глутаминовая кислота 1.638 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 41.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.459 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.795 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.45 г min 16.8 г 32.4% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.976 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.385 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.47 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.489 г от 11.2 до 20.6 г 49% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.47 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.446 г ~

Энергетическая ценность Рыба (мойва) жареная составляет 208,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.8 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА (МОЙВА) ЖАРЕНАЯ

Рыба (мойва) жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,1 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 12,3 %, фосфором - 32,9 %, хлором - 17,7 %, йодом - 13,9 %, кобальтом - 91,3 %, медью - 24,8 %, хромом - 111,6 %

Чем полезен Рыба (мойва) жареная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба (мойва) жареная, калорийность 208,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба (мойва) жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты