Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Салат романо (римский салат, ромен)	100 г
Хлеб белый	3 cup, cubes
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	5 г
Заправка для салата Цезарь	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	235.7 ккал	1684 ккал	14%	5.9%	714 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	3.1%	1382 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	10.4%	409 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	4%	1063 г
Углеводы (общие)	22.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.2%	1000 г
Вода	56.9 г	2273 г	2.5%	1.1%	3995 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	198.9 мкг	900 мкг	22.1%	9.4%	452 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	2.096 мг	5 мг	41.9%	17.8%	239 г
Лютеин + Зеаксантин	943.28 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.26 мг	1.5 мг	17.3%	7.3%	577 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	3.4%	1250 г
Витамин В4, холин	28.32 мг	500 мг	5.7%	2.4%	1766 г
Витамин В5, пантотеновая	0.385 мг	5 мг	7.7%	3.3%	1299 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	1.8%	2410 г
Витамин В9, фолаты	126.968 мкг	400 мкг	31.7%	13.4%	315 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	0.9%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	1.73 мг	90 мг	1.9%	0.8%	5202 г
Витамин D, кальциферол	0.179 мкг	10 мкг	1.8%	0.8%	5587 г
Витамин D3, холекальциферол	0.01 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.047 мг	15 мг	33.6%	14.3%	297 г
гамма Токоферол	0.144 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.233 мкг	50 мкг	2.5%	1.1%	4055 г
Витамин К, филлохинон	41.7 мкг	120 мкг	34.8%	14.8%	288 г
Витамин РР, НЭ	2.264 мг	20 мг	11.3%	4.8%	883 г
Ниацин	0.011 мг	~
Бетаин	43.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.29 мг	2500 мг	6.5%	2.8%	1540 г
Кальций, Ca	102.33 мг	1000 мг	10.2%	4.3%	977 г
Кремний, Si	0.017 мг	30 мг	0.1%		176471 г
Магний, Mg	17.7 мг	400 мг	4.4%	1.9%	2260 г
Натрий, Na	276.33 мг	1300 мг	21.3%	9%	470 г
Сера, S	53.96 мг	1000 мг	5.4%	2.3%	1853 г
Фосфор, P	81.9 мг	800 мг	10.2%	4.3%	977 г
Хлор, Cl	3.42 мг	2300 мг	0.1%		67251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.1 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	2.134 мг	18 мг	11.9%	5%	843 г
Йод, I	0.79 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	18987 г
Кобальт, Co	0.567 мкг	10 мкг	5.7%	2.4%	1764 г
Литий, Li	0.02 мкг	~
Марганец, Mn	0.3014 мг	2 мг	15.1%	6.4%	664 г
Медь, Cu	66.49 мкг	1000 мкг	6.6%	2.8%	1504 г
Молибден, Mo	0.436 мкг	70 мкг	0.6%	0.3%	16055 г
Никель, Ni	0.115 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	11.182 мкг	55 мкг	20.3%	8.6%	492 г
Фтор, F	20.59 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19427 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	11628 г
Цинк, Zn	0.5391 мг	12 мг	4.5%	1.9%	2226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.799 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Мальтоза	0.7 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.134 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.082 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.135 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.291 г	~
Пролин	0.12 г	~
Серин	0.094 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.7%
Омега-6 жирные кислоты	7.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	42.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.6 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	22.011 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.027 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.062 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.012 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.591 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.08 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.285 г	min 16.8 г	19.6%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.984 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.23 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.996 г	от 11.2 до 20.6 г	71.4%	30.3%
18:2 Линолевая (ud)	7.205 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.121 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.07 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 235,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	235.7 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	20.6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	56.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином B1 - 17,3 %, витамином B9 - 31,7 %, витамином E - 33,6 %, витамином K - 34,8 %, витамином PP - 11,3 %, железом - 11,9 %, марганцем - 15,1 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Цезарь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 235,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Куриная грудка с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе