Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Картофель (Варка без слива) | 645 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 220 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 96 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Бульон рыбный | 5600 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Укроп (Варка без слива) | 25 г |
| Скумбрия дальневосточная (Варка) | 405 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8.9% | 2235 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.5% | 2333 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 7.9% | 2528 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 6.7% | 2922 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 7.1% | 2762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 9.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 7.2 мг | 500 мг | 1.4% | 2.8% | 6944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 12.5% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 6.9% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.964 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.4% | 13495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.552 мкг | 3 мкг | 18.4% | 36.4% | 543 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 2.4% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.764 мкг | 10 мкг | 7.6% | 15% | 1309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 7.5% | 2632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.711 мг | 20 мг | 8.6% | 17% | 1169 г |
| Ниацин | 0.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.19 мг | 2500 мг | 7.5% | 14.9% | 1336 г |
| Кальций, Ca | 8.27 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.6% | 12092 г |
| Кремний, Si | 5.371 мг | 30 мг | 17.9% | 35.4% | 559 г |
| Магний, Mg | 12.1 мг | 400 мг | 3% | 5.9% | 3306 г |
| Натрий, Na | 294.02 мг | 1300 мг | 22.6% | 44.8% | 442 г |
| Сера, S | 34.83 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.9% | 2871 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 17% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 266.58 мг | 2300 мг | 11.6% | 23% | 863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.289 мг | 18 мг | 1.6% | 3.2% | 6228 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.79 мкг | 10 мкг | 17.9% | 35.4% | 559 г |
| Литий, Li | 4.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 8.9% | 2235 г |
| Медь, Cu | 84.9 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 16.8% | 1178 г |
| Молибден, Mo | 1.753 мкг | 70 мкг | 2.5% | 5% | 3993 г |
| Никель, Ni | 0.771 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.909 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.4% | 6051 г |
| Стронций, Sr | 4.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.09 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.8% | 11734 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.5% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.1903 мг | 12 мг | 1.6% | 3.2% | 6306 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 65.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 50.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 89.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 18,4 %, кремнием - 17,9 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 17,9 %
Чем полезен Уха
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Индейка с баклажаном, луком, чесноком
- Пащтет
- Печень по строгановски
- Запеканка 2
- Суп из филе бедра курицы (12.04.21)
- Panna Cotta energy diet NL
- Пастила ванильная с прослойкой мармелада со вкусом яблок
- Чизкейк зелёный
- Крем творожный с бананом
- сельдь филе-кусочки
- Соус болоньезе 2
- Паста болоньезе с курицей
- Рулет из куриных грудок вареный
- Кокакола
- Салат с курицей, яйцом и огурцом
- Колбаса Бутербродная варёная
- био-кефир заповедный луг
- Хлеб
- Смесь семян 100% для салатов
- Сыр эдам
- Котлеты из говядины
- Зельц Днепропетровский
- снежок-ряженка
- Овсяноблин
- Блины Балтайс
- Капуста тушёная с индейкой
- Макароны в сливочно-сырном соусе с курицей
- Протеиновый омлет с творогом
- Tutku mayhoş
- Коктейль из мореродуктов
- Пюре яблоко, абрикос, сливки
- Жаренный рис
- Глазунья
- Сырники (копия)
- Колбаса итальянская
- Грибной суп
- Безглютеновый торт
- Салат из огурцов и помидороа
- Банановые оладьи
- Тунец натуральный
- Флан
- Фрикадельки в соусе
- Мороженое ванильное
- Семена чиа темные
- Лаваш Коломенское 360г
- Рис бурый с овощами, грибами и яйцом
- Полезный завтрак "Киви-яблоко-банан-ананас-манго"
- Форель кусок
- Бисквитный торт с мусом
- Картошка тушёная с капустой и курицей
- Заправка для салата Цезарь
- Геркулесовая каша
- Конфеты десерт тёмная ночь
- Рыба Хоки филе
- Йогурт Дольче
- Сельдь тихоокеанская в желе
- Желе из ряженки
- Зефир sla sti
- Пушок
- Кура с морковью 11.04.21
- Цезарь
- Безглютеновый торт
- Томаты консервы
- Мясная заливка в духовке
- Чиа
- Брынза сербская с морской солью
- Фруктовый салат
- Бисквитный торт с мусом
- Куриные котлетки рубленые
- Паштет из горбуши,майонезом и укропом
- Крем для торта шоколадный сухая смесь
- Сырники
- Крем шоколадный Dr Qetker
- Торт Вишня-Кэроб
- Хлеб из льняной и миндальной муки (КЕТО)
- Флорадикс
- Коктейль из морепродуктов
- Стебель бамбукапо-грузински
- Лаваш грузинский
- Тлаченка свиная~
- Картофельное пюре на молоке без сливочного масла
- Фарш домашний
- Котлеты рыбные
- Карбонат в фольге
- Салат капуста, редис, огурец, помидор
- Кефир 2,5% Мясновъ
- Протеиновый батончик БомбБар малиновый чизкейк
- Суп с брокколи 12.4
- Котлеты из птицы рубленые
- Пирожок с капустой
- Сыр сливочный 55% ТМ Ламбер
- Творог мягкий Danone 5%
- Суп Юккедян
- Сендвич с лососем (Прайм)
- Бифштекс
- Аспаркам
- Омлет с лососем
- Оливки черные
- Омлет
- Рулет с курицей
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 50,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
