Рецепт Шампиньоны жареные с пшенной кашей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны жареные с пшенной кашей

Шампиньоны (Жарка) 500 г
Пшенная каша по 1-278 300 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Сахар песок 2 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные с пшенной кашей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.9 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1853 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.2% 2111 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.2% 1077 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.7% 2959 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.2% 833 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.9% 2848 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 14.6% 750 г
Витамин В4, холин 16.54 мг 500 мг 3.3% 3.6% 3023 г
Витамин В5, пантотеновая 1.165 мг 5 мг 23.3% 25.6% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 14.259 мкг 400 мкг 3.6% 4% 2805 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 4.3% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.884 мг 15 мг 12.6% 13.9% 796 г
Витамин Н, биотин 8.922 мкг 50 мкг 17.8% 19.6% 560 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.209 мг 20 мг 16% 17.6% 623 г
Ниацин 2.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.12 мг 2500 мг 11.7% 12.9% 853 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8091 г
Кремний, Si 1.435 мг 30 мг 4.8% 5.3% 2091 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 4.6% 2397 г
Натрий, Na 134.03 мг 1300 мг 10.3% 11.3% 970 г
Сера, S 39.9 мг 1000 мг 4% 4.4% 2506 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 11.4% 966 г
Хлор, Cl 16.07 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.2 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 3.2% 3416 г
Йод, I 10.82 мкг 150 мкг 7.2% 7.9% 1386 г
Кобальт, Co 7.807 мкг 10 мкг 78.1% 85.9% 128 г
Литий, Li 0.23 мкг ~
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 8.8% 1244 г
Медь, Cu 319.08 мкг 1000 мкг 31.9% 35.1% 313 г
Молибден, Mo 0.861 мкг 70 мкг 1.2% 1.3% 8130 г
Никель, Ni 0.344 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 15.336 мкг 55 мкг 27.9% 30.7% 359 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Титан, Ti 16.5 мкг ~
Фтор, F 7.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52770 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 8.7% 1263 г
Цинк, Zn 0.6195 мг 12 мг 5.2% 5.7% 1937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 58.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.895 г min 16.8 г 5.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.838 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.667 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.342 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с пшенной кашей составляет 90,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.9 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ С ПШЕННОЙ КАШЕЙ

Шампиньоны жареные с пшенной кашей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином E - 12,6 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 16 %, калием - 11,7 %, кобальтом - 78,1 %, медью - 31,9 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Шампиньоны жареные с пшенной кашей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны жареные с пшенной кашей, калорийность 90,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жареные с пшенной кашей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги