Рецепт Наполеон з вершками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наполеон з вершками

Сливки 10% жирности. стерилизованные 350 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 200 г
Шоколад горький 20 г
Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон з вершками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.8 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.2% 1434 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.4% 862 г
Углеводы 35.2 г 219 г 16.1% 7.5% 622 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1.1% 4388 г
Органические кислоты 18.1 г ~
Зола 5.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 1.6% 2830 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 4.9% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 6.3% 735 г
Витамин В4, холин 26.26 мг 500 мг 5.3% 2.5% 1904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 3.7% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 16.028 мкг 400 мкг 4% 1.9% 2496 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 3.5% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.085 мг 15 мг 7.2% 3.3% 1382 г
Витамин Н, биотин 2.545 мкг 50 мкг 5.1% 2.4% 1965 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5871 мг 20 мг 7.9% 3.7% 1260 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.24 мг 2500 мг 6% 2.8% 1664 г
Кальций, Ca 98.32 мг 1000 мг 9.8% 4.5% 1017 г
Кремний, Si 1.121 мг 30 мг 3.7% 1.7% 2676 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2410 г
Натрий, Na 43.84 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2965 г
Сера, S 42.62 мг 1000 мг 4.3% 2% 2346 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 5.7% 810 г
Хлор, Cl 349.81 мг 2300 мг 15.2% 7% 657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.9 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 25.09 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 1.4% 3279 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3178 г
Кобальт, Co 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 4.6% 1014 г
Марганец, Mn 0.1999 мг 2 мг 10% 4.6% 1001 г
Медь, Cu 44.72 мкг 1000 мкг 4.5% 2.1% 2236 г
Молибден, Mo 5.701 мкг 70 мкг 8.1% 3.8% 1228 г
Никель, Ni 0.607 мкг ~
Олово, Sn 5.7 мкг ~
Селен, Se 2.374 мкг 55 мкг 4.3% 2% 2317 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 18.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21954 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 3968 г
Цинк, Zn 0.4936 мг 12 мг 4.1% 1.9% 2431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Сахароза 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.843 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.473 г min 16.8 г 8.8% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Наполеон з вершками составляет 215,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.8 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 35.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАПОЛЕОН З ВЕРШКАМИ

Наполеон з вершками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 15,2 %

Чем полезен Наполеон з вершками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Наполеон з вершками, калорийность 215,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон з вершками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги