Рецепт Цветная капуста в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в духовке

Цветная капуста, вареная, с солью 624 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли 426 г
Майонез 20 г
Чеснок 5 г
Оливковое масло 7 г
Сыр Ламбер [Вимм-Билль-Данн (ВБД] 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.7% 2054 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.6% 1191 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.8% 7821 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.5% 833 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.2% 2646 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.9% 7031 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 3.9% 3546 г
Лютеин + Зеаксантин 247.166 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5% 2813 г
Витамин В4, холин 27.58 мг 500 мг 5.5% 7.6% 1813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 8.3% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 35.272 мкг 400 мкг 8.8% 12.1% 1134 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 27.04 мг 90 мг 30% 41.3% 333 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.846 мг 15 мг 5.6% 7.7% 1773 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 28.8% 478 г
Витамин РР, НЭ 0.461 мг 20 мг 2.3% 3.2% 4338 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.73 мг 2500 мг 5.2% 7.2% 1927 г
Кальций, Ca 25.45 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 3929 г
Кремний, Si 0.011 мг 30 мг 272727 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 4% 3472 г
Натрий, Na 135.75 мг 1300 мг 10.4% 14.3% 958 г
Сера, S 17.33 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5770 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 5% 2797 г
Хлор, Cl 9.74 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 23614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.9 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.427 мг 18 мг 2.4% 3.3% 4215 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 1% 15152 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1765 мг 2 мг 8.8% 12.1% 1133 г
Медь, Cu 30.95 мкг 1000 мкг 3.1% 4.3% 3231 г
Молибден, Mo 0.14 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Никель, Ni 0.072 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.529 мкг 55 мкг 1% 1.4% 10397 г
Фтор, F 0.71 мкг 4000 мкг 563380 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Цинк, Zn 0.1878 мг 12 мг 1.6% 2.2% 6390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.085 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ

Цветная капуста в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30 %, витамином K - 20,9 %

Чем полезен Цветная капуста в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в духовке, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы