Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис

Утка 1 кат. (Запекание) 500 г
Рис Басмати [Prosto] 200 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.5% 1134 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 12.1% 424 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.9% 1795 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.5% 3280 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6164 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.7% 3051 г
Витамин В4, холин 41.19 мг 500 мг 8.2% 4.2% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 2.2% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 0.781 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 51216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14423 г
Витамин РР, НЭ 3.1788 мг 20 мг 15.9% 8.2% 629 г
Ниацин 2.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.81 мг 2500 мг 2.2% 1.1% 4479 г
Кальций, Ca 7.15 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13986 г
Магний, Mg 5.67 мг 400 мг 1.4% 0.7% 7055 г
Натрий, Na 20.56 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6323 г
Сера, S 61.38 мг 1000 мг 6.1% 3.1% 1629 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 3% 1699 г
Хлор, Cl 28.45 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8084 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 2% 2590 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 22059 г
Кобальт, Co 3.288 мкг 10 мкг 32.9% 16.9% 304 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25316 г
Медь, Cu 167.36 мкг 1000 мкг 16.7% 8.6% 598 г
Молибден, Mo 4.046 мкг 70 мкг 5.8% 3% 1730 г
Фтор, F 99.15 мкг 4000 мкг 2.5% 1.3% 4034 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 5.4% 942 г
Цинк, Zn 0.9169 мг 12 мг 7.6% 3.9% 1309 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.538 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.031 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.792 г min 16.8 г 34.5% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.827 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.305 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Рис составляет 194,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС

Рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,9 %, кобальтом - 32,9 %, медью - 16,7 %

Чем полезен Рис

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис, калорийность 194,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы