Рецепт Утка с рисом в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка с рисом в духовке

Рис Басмати [Rainbow] 200 г
Вода 700 г
Утка 1 кат. 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка с рисом в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.6% 1226 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 11.8% 475 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3% 1856 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.7% 3247 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 0.9% 5844 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.6% 3462 г
Витамин В4, холин 36.62 мг 500 мг 7.3% 4.1% 1365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 1.077 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 37140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.3% 16304 г
Витамин РР, НЭ 2.6769 мг 20 мг 13.4% 7.5% 747 г
Ниацин 1.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48 мг 2500 мг 1.9% 1.1% 5208 г
Кальций, Ca 5.5 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Магний, Mg 5.15 мг 400 мг 1.3% 0.7% 7767 г
Натрий, Na 18.33 мг 1300 мг 1.4% 0.8% 7092 г
Сера, S 53.46 мг 1000 мг 5.3% 3% 1871 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 2.9% 1914 г
Хлор, Cl 25.37 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9066 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 1.8% 3077 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Кобальт, Co 2.769 мкг 10 мкг 27.7% 15.5% 361 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Медь, Cu 138.78 мкг 1000 мкг 13.9% 7.8% 721 г
Молибден, Mo 3.631 мкг 70 мкг 5.2% 2.9% 1928 г
Фтор, F 93.23 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4290 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 5.1% 1082 г
Цинк, Zn 0.76 мг 12 мг 6.3% 3.5% 1579 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.892 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.148 г min 16.8 г 30.6% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.662 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.049 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.935 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Утка с рисом в духовке составляет 179,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА С РИСОМ В ДУХОВКЕ

Утка с рисом в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,4 %, кобальтом - 27,7 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Утка с рисом в духовке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утка с рисом в духовке, калорийность 179,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка с рисом в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты