Рецепт Ореховый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховый пирог

Миндаль 100 г
Грецкий орех 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Кокосовое масло (жидкое) 100 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Какао-порошок 20 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 415.5 ккал 1684 ккал 24.7% 5.9% 405 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.1% 1118 г
Жиры 37.2 г 56 г 66.4% 16% 151 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 1.5% 1634 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 4.2% 571 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.4% 6349 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 1.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 1.9% 1295 г
Витамин В4, холин 15.68 мг 500 мг 3.1% 0.7% 3189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 1.3% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 2.4% 1005 г
Витамин В9, фолаты 21.575 мкг 400 мкг 5.4% 1.3% 1854 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.3% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.788 мг 15 мг 31.9% 7.7% 313 г
Витамин Н, биотин 1.199 мкг 50 мкг 2.4% 0.6% 4170 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.1164 мг 20 мг 10.6% 2.6% 945 г
Ниацин 0.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.33 мг 2500 мг 10.5% 2.5% 957 г
Кальций, Ca 197.13 мг 1000 мг 19.7% 4.7% 507 г
Кремний, Si 18.836 мг 30 мг 62.8% 15.1% 159 г
Магний, Mg 76.33 мг 400 мг 19.1% 4.6% 524 г
Натрий, Na 404.04 мг 1300 мг 31.1% 7.5% 322 г
Сера, S 51.93 мг 1000 мг 5.2% 1.3% 1926 г
Фосфор, P 331 мг 800 мг 41.4% 10% 242 г
Хлор, Cl 421.23 мг 2300 мг 18.3% 4.4% 546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.4 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 13.51 мкг ~
Железо, Fe 2.061 мг 18 мг 11.5% 2.8% 873 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.1% 17241 г
Кобальт, Co 3.459 мкг 10 мкг 34.6% 8.3% 289 г
Литий, Li 4.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.815 мг 2 мг 40.8% 9.8% 245 г
Медь, Cu 272.32 мкг 1000 мкг 27.2% 6.5% 367 г
Молибден, Mo 8.978 мкг 70 мкг 12.8% 3.1% 780 г
Никель, Ni 53.082 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 1.271 мкг 55 мкг 2.3% 0.6% 4327 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Титан, Ti 9.25 мкг ~
Фтор, F 175.53 мкг 4000 мкг 4.4% 1.1% 2279 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 0.9% 2747 г
Цинк, Zn 1.0507 мг 12 мг 8.8% 2.1% 1142 г
Цирконий, Zr 7.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.1%
Омега-6 жирные кислоты 8.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 34.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 16.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 1.25 г ~
10:0 Каприновая 1.079 г ~
12:0 Лауриновая 7.654 г ~
14:0 Миристиновая 2.911 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.74 г ~
18:0 Стеариновая 0.736 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.137 г min 16.8 г 60.3% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.188 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.411 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.418 г от 11.2 до 20.6 г 84.1% 20.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.267 г ~

Энергетическая ценность Ореховый пирог составляет 415,5 кКал.

  • Порция = 97 гр (403 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 415.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 37.2 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 35.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ

Ореховый пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 31,9 %, кальцием - 19,7 %, кремнием - 62,8 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 41,4 %, хлором - 18,3 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 40,8 %, медью - 27,2 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Ореховый пирог

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховый пирог, калорийность 415,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховый пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги