Рецепт Лисички с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички с чечевицей

Лисички (Жарка) 1300 г
Чечевица, зерно (Варка) 250 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.6% 1333 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.5% 1191 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.9% 2547 г
Пищевые волокна 8.3 г 20 г 41.5% 42% 241 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 3.1% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.5 мкг 900 мкг 13.2% 13.4% 759 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 12.4% 812 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 18.9% 536 г
Витамин В4, холин 21.71 мг 500 мг 4.3% 4.4% 2303 г
Витамин В5, пантотеновая 1.106 мг 5 мг 22.1% 22.4% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 2.741 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14593 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.5% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 18.52 мг 90 мг 20.6% 20.9% 486 г
Витамин D, кальциферол 4.491 мкг 10 мкг 44.9% 45.4% 223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.189 мг 15 мг 7.9% 8% 1262 г
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10753 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.8904 мг 20 мг 24.5% 24.8% 409 г
Ниацин 4.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.16 мг 2500 мг 18.8% 19% 532 г
Кальций, Ca 27.43 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3646 г
Кремний, Si 14.164 мг 30 мг 47.2% 47.8% 212 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 5.2% 1968 г
Натрий, Na 71.67 мг 1300 мг 5.5% 5.6% 1814 г
Сера, S 66.53 мг 1000 мг 6.7% 6.8% 1503 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 13.9% 733 г
Хлор, Cl 125.21 мг 2300 мг 5.4% 5.5% 1837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1158.2 мкг ~
Бор, B 108 мкг ~
Ванадий, V 6.35 мкг ~
Железо, Fe 2.642 мг 18 мг 14.7% 14.9% 681 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14851 г
Кобальт, Co 5.118 мкг 10 мкг 51.2% 51.8% 195 г
Литий, Li 13.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.4057 мг 2 мг 20.3% 20.5% 493 г
Медь, Cu 354.68 мкг 1000 мкг 35.5% 35.9% 282 г
Молибден, Mo 14.39 мкг 70 мкг 20.6% 20.9% 486 г
Никель, Ni 34.43 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 4.871 мкг 55 мкг 8.9% 9% 1129 г
Стронций, Sr 21.08 мкг ~
Титан, Ti 83.21 мкг ~
Фтор, F 32.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12492 г
Хром, Cr 13.42 мкг 50 мкг 26.8% 27.1% 373 г
Цинк, Zn 0.6712 мг 12 мг 5.6% 5.7% 1788 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.89 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.48 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.361 г ~

Энергетическая ценность Лисички с чечевицей составляет 98,8 кКал.

  • Порция = 173 гр (170.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 8.3 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Лисички с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B2 - 18,7 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином C - 20,6 %, витамином D - 44,9 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 18,8 %, кремнием - 47,2 %, фосфором - 13,7 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 51,2 %, марганцем - 20,3 %, медью - 35,5 %, молибденом - 20,6 %, хромом - 26,8 %

Чем полезен Лисички с чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички с чечевицей, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты