Рецепт Тыква в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква в сметане

Тыква (Тушение) 950 г
Подсолнечное масло 20 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 180 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Петрушка свежая (Тушение) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.2% 4222 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.8% 1143 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.5% 3776 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.1% 952 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.8% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.7 мкг 900 мкг 32.4% 43.5% 309 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.641 мг 5 мг 32.8% 44% 305 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В4, холин 17.37 мг 500 мг 3.5% 4.7% 2879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 11% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 8.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.849 мкг 400 мкг 2.5% 3.4% 4061 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 8.5% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.444 мг 15 мг 9.6% 12.9% 1039 г
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 2.7% 4960 г
Витамин К, филлохинон 66.2 мкг 120 мкг 55.2% 74.1% 181 г
Витамин РР, НЭ 0.8434 мг 20 мг 4.2% 5.6% 2371 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.73 мг 2500 мг 9.8% 13.2% 1022 г
Кальций, Ca 54.4 мг 1000 мг 5.4% 7.2% 1838 г
Кремний, Si 27.906 мг 30 мг 93% 124.8% 108 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 6.2% 2177 г
Натрий, Na 13.09 мг 1300 мг 1% 1.3% 9931 г
Сера, S 25.06 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 3990 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 6.6% 2051 г
Хлор, Cl 39.42 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 5835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.5 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 82.74 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 3.8% 3557 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7614 г
Кобальт, Co 1.351 мкг 10 мкг 13.5% 18.1% 740 г
Литий, Li 0.889 мкг ~
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 4.4% 3021 г
Медь, Cu 180.26 мкг 1000 мкг 18% 24.2% 555 г
Молибден, Mo 6.022 мкг 70 мкг 8.6% 11.5% 1162 г
Никель, Ni 4.959 мкг ~
Олово, Sn 2.34 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 0.669 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8221 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Фтор, F 90.23 мкг 4000 мкг 2.3% 3.1% 4433 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 9.5% 1408 г
Цинк, Zn 0.3505 мг 12 мг 2.9% 3.9% 3424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.315 г min 16.8 г 7.8% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.504 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.506 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 18%
18:2 Линолевая (ud) 1.271 г ~

Энергетическая ценность Тыква в сметане составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА В СМЕТАНЕ

Тыква в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 32,8 %, витамином K - 55,2 %, кремнием - 93 %, кобальтом - 13,5 %, медью - 18 %

Чем полезен Тыква в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква в сметане, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы